18 beneficii necunoscute pentru sănătate ale turmericului

Turmericul este un tip de condiment care este foarte des folosit în multe țări asiatice. Pe lângă faptul că este folosit ca condiment în bucătărie, se dovedește că beneficiile turmericului sunt bune și pentru sănătate, știi.

Beneficiile turmericului au fost simțite pentru prima dată de oamenii din Asia Centrală în depășirea diferitelor boli, cum ar fi probleme respiratorii, oboseală, reumatism și alte câteva boli grave.

Cunoașteți tipul de turmeric

Știați că există de fapt mai multe tipuri de turmeric? Există turmeric alb și, de asemenea, turmeric roșu.

Turmericul alb, care este adesea denumit și turmeric galben, la prima vedere arată ca ghimbir datorită aspectului pielii și a suprafeței interioare mai strălucitoare. În timp ce turmericul roșu are o culoare portocalie sau galbenă mai concentrată.

Ei bine, turmericul roșu este ceea ce întâlnim des pe piață și este adesea folosit ca condiment în bucătărie. Între timp, turmericul alb, care este adesea numit întâlnire albă de către javanezi, este adesea folosit ca medicament.

Să aflăm mai jos despre aceste două tipuri de turmeric și despre beneficiile și beneficiile lor!

1. Turmeric alb sau turmeric galben

Din punct de vedere științific, turmericul alb este cunoscut sub numele de curcuma zedoaria, rădăcinile sale sunt în formă de rizom, cu piele maronie și culoare portocalie strălucitoare și tare în interior. La prima vedere, forma suprafeței atunci când este feliată este similară cu ghimbirul.

Deși, aparținând familiei turmericului, miroase a amestec de mango și turmeric. Turmericul alb este de obicei vândut sub formă de pulbere sau sub formă uscată care a fost feliată.

Turmericul alb conține proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene care vă pot preveni problemele respiratorii și digestive.

Beneficiile și eficacitatea turmericului alb:

  • Digestie sanatoasa. Turmericul alb poate fi folosit pentru a trata problemele digestive, cum ar fi balonarea, mișcările intestinale neregulate și alte tulburări digestive.
  • Reduce inflamația. Turmericul alb are proprietăți antiinflamatorii care ajută la combaterea inflamației, în special pentru persoanele cu artrită. De fapt, poate trata și rănile și alte boli ale pielii.
  • Sursa de antioxidanti. Datorită prezenței diverșilor antioxidanți, turmericul alb are proprietăți de inhibare a creșterii radicalilor liberi care pot deteriora celulele din organism. Compusul curcumină acționează ca un antialergic, ceea ce previne în continuare eliberarea de substanțe chimice care declanșează reacții alergice.
  • Întărește sistemul respirator. Problemele de respirație sunt, în general, cauzate de fluide, cum ar fi mucusul și mucusul, care se acumulează în plămâni și în alte zone ale corpului. Mucusul și flegmul blochează căile nazale și provoacă dificultăți de respirație și alte tulburări respiratorii, cum ar fi astmul, tusea și răceala.

Încorporarea turmericului alb în rețetele alimentare vă poate face să obțineți beneficiile de mai sus.

2. Turmeric roșu

turmeric roșu sau Curcuma longa conține un compus activ numit curcumină, care are multe beneficii pentru sănătate dovedite științific, cum ar fi potențialul de a preveni bolile de inimă, Alzheimer și cancer.

Curcumina este principalul ingredient activ din turmeric. Are un puternic efect antiinflamator și este un antioxidant foarte puternic.

Conținut de turmeric

Curcumină în turmeric. Sursa imagine: shutterstock.

În ultimul timp, turmericul a început să fie cunoscut în multe țări din lume, inclusiv în Statele Unite. După ce au fost efectuate multe studii, se dovedește că turmericul are un compus foarte benefic pentru sănătate și anume curcumina.

După aceea, turmericul a fost folosit ca alternativă la medicamentele medicale însoțitoare în tratarea unui număr de boli grave, de la migrene, alergii, până la probleme cardiace.

Beneficiile pentru sănătate ale turmericului

Atunci, care sunt celelalte beneficii ale turmericului pentru sănătate?

1. Beneficiile antioxidantilor din turmeric

Primul beneficiu al turmericului este că poate crește nivelul de antioxidanți din organism. Fără antioxidanți, o persoană va fi susceptibilă la boli. Antioxidanții lucrează pentru a proteja organismul de expunerea la obiecte străine, inclusiv radicalii liberi.

Structura chimică a curcuminei poate optimiza enzimele antioxidante, precum și poate neutraliza substanțele străine nocive care au intrat deja în organism.

Chiar și așa, curcumina poate rupe și compușii nocivi din exterior care încearcă să preia funcțiile organismului.

Nivelurile scăzute de antioxidanți vă pot dăuna sănătății. tu stii. Acest lucru se datorează faptului că moleculele rele sunt foarte reactive pentru a ataca sistemul imunitar uman.

2. Beneficiile antiinflamatorii ale turmericului

Turmericul este un tip de plantă care este eficientă pentru a depăși inflamația la nivelul organelor. Acest lucru devine important, deoarece unele boli cronice care se termină cu moartea sunt cauzate de inflamație.

Conținutul de curcumină din turmeric are proprietăți de combatere a inflamației în anumite părți ale corpului. De fapt, unii experți susțin că turmericul este mai eficient ca antiinflamator decât medicamentele medicale precum ibuprofenul.

Citește și: Aflați ce este ibuprofenul: beneficii și cum să îl utilizați

Inflamația în sine nu este ceva rău, deoarece forma de protecție a organismului pentru a eradica bacteriile care intră. Fără inflamație, agenții patogeni precum bacteriile sunt foarte susceptibili de a prelua funcțiile corpului.

Curcumina funcționează prin spargerea moleculei NF-kB care se poate muta în nucleul celulei și activează compușii care declanșează inflamația. NF-kB în sine este responsabil pentru mai multe boli cronice.

3. Depășirea acneei și a inflamației pielii

Proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale turmericului nu numai că sunt capabile să depășească diverse probleme grave din organism, dar au și beneficii pentru sănătatea pielii. Jurnalul de Științe medicale macedonene mentionam, curcumina este foarte eficienta in tratarea psoriazisului sau a inflamatiilor pielii.

Nu numai pielea corpului, curcumina din turmeric are și proprietăți de a eradica acneea încăpățânată de pe față. Acest lucru se datorează funcției substanțelor antiinflamatoare care ucid bacteriile care formează acnee.

4. Preveniți îmbătrânirea prematură

Dacă ești atent, există multe suplimente pentru sănătatea feței care conțin curcumină. Nu doar eficientă pentru prevenirea bolilor, curcumina din turmeric are și proprietăți de a depăși îmbătrânirea prematură.

Îmbătrânirea prematură a pielii, în special a feței, poate apărea din cauza mai multor factori. Unul care este destul de influent este radicalii liberi. Acest lucru face dificilă regenerarea pielii.

Compușii antioxidanti prezenți în turmeric pot lupta împotriva acestor radicali liberi. Astfel, procesul de regenerare a pielii poate avea loc și eviți îmbătrânirea prematură.

5. Eficacitatea turmericului în prevenirea cancerului

Unul dintre beneficiile mai puțin cunoscute ale turmericului este capacitatea sa de a lupta împotriva celulelor canceroase. Curcumina în sine funcționează prin inhibarea creșterii celulelor tumorale care, dacă sunt lăsate necontrolate, vor deveni canceroase.

Prin urmare, înainte de a intra în stadiul de cancer, turmericul joacă un rol foarte important în eradicarea celulelor trigger. Deși este posibil ca celulele tumorale care s-au transformat în celule canceroase să poată fi încă inhibate de substanța galbenă din turmeric însuși.

Prevenirea va apărea deoarece modificările la nivel molecular pot fi prevenite, înainte de a se transforma în cele din urmă în substanțe din ce în ce mai violente.

În ceea ce privește tratamentul, Institutele Naționale de Sănătate din SUA a spus că în prezent se fac cercetări în ceea ce privește doza potrivită pentru a ucide celulele canceroase.

6. Prevenirea bolii Alzheimer

Până acum, nu există medicamente care să vindece cu siguranță Alzheimer. Ceea ce face personalul medical este să trateze simptomele care apar. Prin urmare, este foarte important să preveniți această boală.

Curcumina, care este substanța galbenă din turmeric, poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer prin reducerea plăcilor de beta-amiloid care se acumulează în creier. Nu numai că, inflamația la nivelul nervilor poate fi, de asemenea, redusă la minimum.

7. Beneficiile turmericului pentru sănătatea creierului

Vorbind despre creier, turmericul este eficient și în prevenirea mai multor alte tulburări sau boli legate de centrul nervos, dintre care una este Parkinson. Curcumina din turmeric poate îmbunătăți funcția factorului neurotrofic din creier (BDNF).

Astfel, se poate spune că BDNF poate optimiza creșterea neuronilor care au un rol major în combaterea procesului de degenerare celulară din creier. Nervii cognitivi umani din creier vor funcționa, de asemenea, corect în prezența compușilor de curcumină în organism.

8. Tratamentul și prevenirea diabetului

Tot cu conținutul principal în turmeric, și anume curcumină, un alt beneficiu pentru sănătate este acela de a preveni și trata diabetul. În cazul diabetului, curcumina în sine funcționează prin controlul nivelului de zahăr din sânge din corpul unei persoane.

Nivelurile de zahăr din sânge sunt foarte importante de luat în considerare pentru a evita diabetul. Sensibilitatea la curcumină este foarte eficientă în scăderea glucozei (elementul care declanșează creșterea nivelului zahărului din sânge), precum și în reducerea nivelului de insulină din sânge.

Citește și: Diabeticii mănâncă alimente dulci, este sigur sau nu?

9. Mentineti tensiunea arteriala

Nu numai nivelurile de zahăr din sânge, curcumina este eficientă și în controlul tensiunii arteriale umane. Tensiunea arterială instabilă apare de obicei la o persoană în vârstă. Acest lucru se datorează scăderii funcției endoteliale vasculare.

Celulele endoteliale instabile pot cauza fluxul sanguin neregulat în artere. Ca urmare, poate apărea hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială.

Curcumina care este cea mai activă substanță din turmeric poate optimiza performanța celulelor endoteliale. În acest fel, fluxul de sânge în întregul corp poate rula fără probleme. Ca rezultat, instabilitatea tensiunii arteriale poate fi controlată.

10. Ameliorează emoțiile și depresia

Dacă îți place să fii supărat, să ai dificultăți în a-ți controla emoțiile și te simți adesea deprimat, este o idee bună să începi să consumi turmeric. Emoțiile, stresul și depresia depind de modul în care creierul interpretează lucrurile.

Curcumina este eficientă în a ajuta performanța neurotransmițătorilor (compuși care conectează o celulă la alta) pentru a maximiza funcția serotoninei, un compus din creier care poate crea un sentiment de fericire.

Nivelurile scăzute de serotonină te vor face să fii ușor stresat, furios și ușor deprimat.

Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele de Sănătate a spus într-un studiu care a implicat trei grupuri dintr-un total de 60 de persoane deprimate, un grup a experimentat un management emoțional mai bun după ce a primit aportul de curcumină timp de șase săptămâni.

11. Beneficiile turmericului pentru sănătatea inimii

Beneficiile turmericului care nu sunt mai puțin utile este acela de a preveni diferite tulburări ale inimii. În menținerea sănătății inimii, curcumina funcționează prin optimizarea funcției endoteliului, care este căptușeala vaselor de sânge.

Diverse tulburări și boli de inimă sunt cauzate de celulele endoteliale deteriorate sau incapabile să regleze tensiunea arterială. De aceea, este foarte important ca celulele endoteliale să nu fie deteriorate și anume prin consumul de turmeric.

În plus, curcumina care are proprietăți antiinflamatorii este foarte utilă în reducerea inflamației și oxidării. Aceste două lucruri sunt foarte responsabile pentru numărul de cazuri de boli de inimă, în special coronariene.

12. Beneficiile turmericului pentru alergii

Alergia este o afecțiune în care sistemul imunitar uman detectează prezența unei substanțe străine care este dăunătoare organismului. Deși pare normal, dar cineva care are o alergie specială înseamnă că există o reacție excesivă a sistemului metabolic.

Alergiile apar de obicei cu apariția unei erupții cutanate sau a unor pete roșii pe piele. Deși, nu puține sunt sub formă de tuse sau strănut. Pudra de turmeric este preparatul perfect pentru condimente.

Activitățile inflamatorii precum alergiile din organism pot fi contracarate cu curcumină. Compusul activ curcumină este capabil să ajute sistemul organismului să reducă simptomele răcelii, strănutului, tusei și alte semne de alergie.

13. Beneficiile turmericului pentru ficat

Ficatul este unul dintre organele care are un rol vital în supraviețuirea omului. În acest organ, toxinele care intră în organism pot fi distruse.

De aceea, unele cazuri de afecțiuni hepatice care nu sunt tratate corespunzător vor ajunge fatale, chiar moartea.

Curcumina în sine nu funcționează prin uciderea acestor toxine, ci mai degrabă menține ficatul să funcționeze corect și evitând deteriorarea. În acest fel, ficatul poate încă detoxifica sau curăța toxinele din sânge.

Nu numai că, turmericul poate stimula și producția de bilă. Acest lucru va ajuta ficatul să funcționeze în eliminarea „deșeurilor” proaste care pot interfera cu sănătatea cuiva.

14. Beneficiile turmericului pentru ochi

Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, sănătatea ochiului uman va începe să scadă. Din acest motiv, este foarte important să se mențină sănătatea ochilor pentru ca aceștia să continue să funcționeze corect. Unul dintre beneficiile turmericului pe care le puteți obține este performanța sa în procesul de regenerare a celulelor din ochi.

Celulele care încep să scadă în funcție vor provoca glaucom, o afecțiune în care ochiul începe să experimenteze mai multe tulburări, dintre care cea mai gravă este orbirea. Rezultatele cercetării din Rapoarte științifice în 2018, compușii de curcumină pot optimiza funcția retinei.

15. Beneficiile turmericului pentru inflamația articulațiilor

Cu proprietățile sale antiinflamatorii, curcumina poate fi o alternativă pentru tratamentul pe termen lung pentru persoanele cu osteoartrită sau artrită. Pacienții cu osteoartrită care consumă 1.000 mg de meriva pe zi se vor simți o funcționare mai bună a articulațiilor.

Meriva în sine este un extract produs din curcumină naturală (curcuminoide) cu un procent de până la 75%. Curcumina este foarte eficientă în inhibarea sau încetinirea dezvoltării inflamației care apare la nivelul articulațiilor.

16. Beneficiile turmericului pentru migrene și dureri de cap

Migrenele sau durerile de cap pot apărea din cauza inflamației nervilor. Acest lucru face ca fluxul de sânge să fie întrerupt și obstrucționat. Ca urmare, dureri insuportabile pot fi simțite ulterior.

Deși nu există date științifice care să demonstreze eficacitatea turmericului asupra migrenelor, un studiu publicat în Reumatologie a menționat că durerea de cap poate fi redusă cu curcumină.

Aceasta este cauzată de antiinflamatorii care pot inhiba prostaglandinele, compuși care declanșează durere excesivă.

Citește și: Delicioase și sănătoase, Aceste 7 Alimente Conțin Proteine ​​ridicate

17. Învinge greața, balonarea și ulcerul

Greața, balonarea și ulcerele sunt afecțiuni cauzate de probleme la nivelul stomacului. Unul dintre beneficiile turmericului, care nu este cunoscut pe scară largă este funcția sa în sistemul digestiv uman.

Curcumina poate ajuta la reducerea gazelor din stomac care cauzează gaze sau balonare, poate controla excesul de acid din stomac și poate împiedica erodarea peretelui stomacal.

18. Eficacitatea turmericului pentru acidul stomacal

Este adevărat că turmericul poate vindeca problemele cu acidul din stomac? Lansa Healthline, deși au fost efectuate multe studii pentru a explora proprietățile turmericului și ale extractului său de curcumină, niciun studiu nu s-a concentrat pe problema acidului din stomac.

Deși există încă dovezi științifice limitate că turmericul poate ajuta cu refluxul acid, merită totuși încercat. Majoritatea oamenilor o tolerează bine în alimente și atunci când sunt luate ca supliment.

Dacă doriți să utilizați turmeric pentru a trata acidul din stomac, nu uitați să faceți:

  • Pentru cele mai bune rezultate, folosește turmeric cu piper negru sau alege un supliment care conține piperina pentru a crește capacitatea organismului de a absorbi și de a utiliza curcumina.
  • Turmericul poate acționa ca un diluant al sângelui. Nu trebuie să luați turmeric împreună cu medicamente anticoagulante.
  • Este posibil să aveți reacții adverse neplăcute dacă luați 1.500 de miligrame sau mai mult de turmeric pe zi.

Poate dura câteva săptămâni pentru a vedea dacă turmericul vă ajută la simptomele de reflux acid. Dacă nu se îmbunătățește sau se agravează, ar trebui să încetați să îl utilizați și să consultați un medic.

Planta de turmeric acru

Unul dintre preparatele populare de turmeric din Indonezia este acidul turmeric jamu. Se crede că această băutură tradițională, un amestec de turmeric și tamarind, are multe beneficii pentru sănătate.

Chiar și Ministerul Sănătății indonezian are, de asemenea, propriile linii directoare pentru a face ierburi sănătoase. Pornind de la selecția materialelor de calitate, utilizarea instrumentelor sterile și igiena personală a producătorilor de plante medicinale care trebuie să fie buni.

Iată câteva dintre beneficiile medicamentului pe bază de plante cu turmeric acru:

  • Reduce mirosul corporal
  • Ajută la reducerea durerilor și plângerilor menstruale
  • Ajută digestia
  • Ajută să scapi de grăsime

Cum să faci un medicament pe bază de plante cu turmeric acru

Pentru a putea mânca ierburi sănătoase, îți poți face acasă ierburi de turmeric acru, știi. Astfel, vă puteți asigura că ingredientele folosite sunt sigure și sănătoase.

Materiale necesare:

  • 1 kg de turmeric proaspăt
  • kg de tamarind
  • kg zahăr de palmier
  • Sare si zahar alb dupa gust
  • Destul de apă fiartă

Modalități de realizare:

  • Curăță curcuma proaspătă
  • Faceți piure de turmeric proaspăt, adăugați apă, stoarceți până obțineți 3 litri de suc
  • Se adaugă toate ingredientele, se fierbe până la fierbere, se strecoară și se răcește.

Efecte secundare dacă turmericul este folosit în exces

Deși turmericul are proprietăți variate, se dovedește că există efecte secundare care pot avea un impact negativ asupra organismului dacă sunt consumate sau folosite în exces. Nu există o recomandare de dozare specifică în utilizarea sa, totul ajustat la nevoile organismului.

Dintre numeroasele efecte secundare care ar putea apărea este apariția unor probleme la nivelul sistemului digestiv. Prin urmare, puteți înceta imediat să îl utilizați dacă efectele încep să se simtă.

Sunt 17 beneficii ale turmericului pentru sănătate și efecte secundare dacă este consumat în exces.

Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!