hunterpage.net

Soia este un tip de leguminoase care se găsește ușor în întreaga lume, în special în Asia. Una dintre cele mai populare este edamame. Această soia tipic japoneză este o atracție pentru unii nutriționiști. Acest lucru este inseparabil de diferitele beneficii ale edamame-ului în sine.

Soia Edamame conține un milion de nutrienți, variind de la vitaminele A, C, K, fibre bogate, fier, cupru, izoflavone și altele. Toate pot funcționa ca antioxidanți pentru organism și pot preveni riscul diferitelor boli.

Conținut Edamame

Fiind unul dintre tipurile superioare de boabe de soia, edamame conține diverși nutrienți importanți. Următoarele conține 155 de grame de edamame decojit:

• Proteine ​​18,5 grame
• Carbohidrați 13,8 grame
• Fibre 8,1 grame
• 3,5 miligrame de fier
• Calciu 97,6 miligrame
• Magneziu 99,2 miligrame
• Fosfor 262 miligrame
• Potasiu 676 miligrame
• Zinc 2,1 miligrame
• Seleniu 1,2 micrograme
• Vitamina C 9,5 miligrame
• Acid folic 482 micrograme
• Colina 87,3 miligrame
• Vitamina A 23,2 micrograme
• Beta caroten 271 micrograme
• Vitamina K 41,4 micrograme
• Luteina si zeaxantina 2.510 micrograme

O parte din conținutul de edamame de mai sus poate satisface chiar aproape 50 la sută din necesarul nutrițional zilnic total, cum ar fi proteinele și vitamina K.

Apoi, cum rămâne cu numărul de calorii al edamame? La fel ca și alte tipuri de boabe de soia, caloriile edamame sunt relativ scăzute, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la riscul de obezitate. Acest edamame cu conținut scăzut de calorii este, de asemenea, motivul pentru care mulți oameni îl fac o gustare sănătoasă.

Beneficiile edamame-ului pentru sănătate

Beneficiile edamame sunt foarte diverse, variind de la prevenirea cancerului, bolilor de inima, menținerea sănătății creierului și plămânilor, până la îngrijirea pielii. Ei bine, iată 16 beneficii pentru sănătate ale edamame pe care le puteți obține!

1. Scade nivelul colesterolului

Soia este un aliment foarte recomandat pentru cineva cu niveluri ridicate de colesterol.

Potrivit experților în sănătate de la Centrul de cercetare privind îmbătrânirea de la Universitatea Tufts, Boston, Statele Unite ale Americii, consumul a 47 de grame de boabe de soia edamame poate reduce cu până la 9,3% nivelul de colesterol total și 12,9% colesterolul rău (LDL).

În timp ce Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite (FDA) afirmă, edamame este cea mai bună sursă de proteine, vitamina K, antioxidanți și fibre bogate.

Acești nutrienți sunt capabili să țină organismul de diferite boli, inclusiv de complicații care rezultă din nivelul ridicat de colesterol.

2. Beneficiile edamame-ului pentru creier

Cine ar fi crezut că soia japoneză joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății creierului. Studiile efectuate de oamenii de știință de la Universitatea Wisconsin din Statele Unite sugerează că izoflavonele din boabele de soia edamame pot reduce declinul cognitiv.

Nervii cognitivi ca sistem din creierul uman care funcționează pentru a ajuta gândirea. Dacă acest nerv este perturbat, există multe boli care pot apărea, cum ar fi demența și alzheimer.

Se crede, de asemenea, că Edamame îmbunătățește abilitățile cognitive la femeile aflate în postmenopauză. Deci, nu te sătura să mănânci edamame, bine!

3. Beneficiile edamame-ului pentru inimă

Potrivit unei publicații din Biblioteca Națională de Medicină din Statele Unite, izoflavonele găsite în edamame joacă un rol important în îmbunătățirea circulației sângelui.

Aceasta înseamnă că sângele curge optim în toate părțile corpului fără nicio perturbare. Astfel, inima ca organ de pompare a sângelui își are încă cea mai bună funcție. Ca urmare, pot fi evitate diferite tulburări ale inimii.

Majoritatea declanșatorilor bolilor de inimă sunt circulația anormală a sângelui, care forțează cel mai important organ din corpul uman să lucreze suplimentar. Ca urmare, diferite boli cardiovasculare sunt inevitabile.

Citeste si: Boli de inimă: recunoașteți cauzele și cum să o preveniți

4. Prevenirea cancerului mamar

Edamame este un tip de soia care este renumit pentru izoflavonele sale. Potrivit unui studiu britanic, acest compus este strâns legat de estrogen, hormonul feminin asociat cu celulele canceroase de sân.

Studiul a mai relevat, consumul corect de soia, inclusiv edamame, poate contribui la inhibarea sau oprirea posibilității de dezvoltare a celulelor tumorale care pot fi maligne.

Nu numai despre prevenirea cancerului, conținutul de izoflavone are și un impact pozitiv asupra sănătății sânilor în sine. Deși, consumul excesiv nu este recomandat deoarece poate provoca alte efecte asupra organismului.

5. Prevenirea cancerului de prostată

În timp ce cancerul de sân este foarte frecvent la femei, bărbații sunt, de asemenea, foarte sensibili la cancerul de prostată. Citate linie de sănătate, unul din șapte bărbați din întreaga lume a suferit acest tip de cancer.

Cancerul de prostată este un tip de cancer care atacă glanda prostatică la bărbați. De obicei, se caracterizează prin probleme la urinare.

conform Centrul de Cercetare în Nutriție Umană Grand Forks, Statele Unite ale Americii, Compușii de izoflavone din edamame pot reduce potențialul de cancer de prostată cu până la 30%.

6. Controlați nivelul zahărului din sânge

Dacă ești diabetic, nu strică niciodată să te obișnuiești să mănânci această soia superioară. Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale edamame-ului este capacitatea sa de a controla nivelul zahărului din sânge.

Edamame poate fi o alternativă la orez. Deși acționează ca o sursă de energie, aportul prea mare de carbohidrați va face de fapt instabile nivelul zahărului. Consumul de carbohidrați în exces poate declanșa hiperglicemie, crescând semnificativ nivelul zahărului din sânge.

Edamame poate fi folosit ca meniu principal al dietei. Pe lângă izoflavonele conținute de acestea, nucile sunt un tip de aliment care conține mulți alți nutrienți, precum proteinele și vitaminele. Deci, puteți obține în continuare cel mai bun aport nutrițional chiar dacă nu mâncați orez.

7. Creste fertilitatea

Unul dintre beneficiile mai puțin cunoscute ale edamame-ului este capacitatea sa de a ajuta la creșterea fertilității atât la bărbați, cât și la femei. Nivelul de fertilitate al unei persoane nu poate fi separat de aportul de fier și proteine.

Fertilitatea este, de asemenea, strâns legată de grăsimea vegetală și de acid folic ridicat. Edamame conține acești doi nutrienți puternici. De fapt, se spune că nivelurile depășesc alte legume precum spanacul.

Citește și: Cunoscând vârful perioadei fertile ale femeilor, acestea sunt semnele

8. Antiinflamator

În plus față de diferitele beneficii de mai sus, edamame are proprietăți de ameliorare a inflamației în organism. Conține colină, un nutrient pe care unii oameni de știință îl numesc „fratele geamăn” al vitaminei B.

Colina în sine are un milion de beneficii, variind de la îmbunătățirea funcției musculare, menținerea calității somnului, optimizarea nervilor cognitivi și reducerea inflamației. Pentru proprietățile sale antiinflamatorii, va funcționa de obicei mai optim la astmatici.

O ceașcă medie de edamame decojit conține aproximativ 16% din necesarul nutrițional zilnic total uman. Prin urmare, edamame nu servește doar ca antidot împotriva bolii, ci și protecție împotriva diferitelor probleme de sănătate.

9. Reduce simptomele menopauzei

Consumul de edamame potrivit poate reduce de fapt simptomele menopauzei. Menopauza in sine este o afectiune cand femeile intra in varsta inaintata, marcata de incetarea ciclului menstrual. Această condiție începe în general la vârsta de 45 de ani.

Deși nu este o boală, unele dintre simptomele care apar pot fi incomode, cum ar fi creșterea căldurii corporale, transpirația ușoară și schimbările de dispoziție.

Un studiu realizat în Suedia în 2007 a concluzionat că izoflavonele din edamame pot reduce aceste simptome rele. Deși, totul depinde de starea intestinului. Bacteriile intestinale joacă un rol în transformarea izoflavonelor în equol (similar cu hormonul estrogen).

Equol Acesta este ceea ce va funcționa pentru a preveni apariția acestor simptome rele. Potrivit unui studiu taiwanez din 2008, consumul a 135 mg de izoflavone zilnic timp de o săptămână este destul de eficient în reducerea apariției simptomelor menopauzei.

10. Cea mai bună sursă de proteine

Proteinele sunt unul dintre cei mai buni nutrienți de care oamenii au nevoie. Lipsa aportului poate declanșa diverse probleme de sănătate. Pentru a-l obține, puteți începe să vă obișnuiți să consumați edamame.

O publicație în Biblioteca Națională de Medicină din SUA explicat, soia este o sursă de proteine ​​întregi. Spre deosebire de majoritatea proteinelor vegetale, boabele de soia (inclusiv edamame) au toți aminoacizii esențiali necesari organismului.

Acesta este motivul pentru care nu puțini vegetarieni își fac edamame meniul de mic dejun și cină. Un recipient de 155 de grame de edamame gătit conține 18,5 grame de proteine.

11. Beneficiile edamame-ului pentru oase

Edamame poate fi folosit și pentru a preveni osteoporoza sau pierderea osoasă. Această afecțiune apare în general la persoanele în vârstă sau care au intrat în menopauză.

Ignorarea osteoporozei face ca oasele să fie predispuse la fracturi. O publicație din Biblioteca Națională de Medicină din Statele Unite a explicat că compușii de izoflavone din edamame și soia pot reduce riscul de calcificare, în special pentru femeile aflate în postmenopauză.

Nivelurile de izoflavone de 90 mg consumate în fiecare zi timp de trei luni sunt considerate suficiente pentru a inhiba apariția osteoporozei. Izoflavonele acționează prin menținerea și îmbunătățirea funcției și formării oaselor.

12. Beneficiile edamame pentru piele

Pielea este unul dintre principalele atuuri pentru unele persoane, în special pentru femei. În loc să faci tratamente ieftine, poți folosi edamame pentru a obține beneficiile sale asupra sănătății pielii.

Potrivit unei cercetări efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Messina, Italia, izoflavonele din edamame pot funcționa ca antioxidanți care pot proteja pielea și pot optimiza procesul de regenerare.

Genisteina, un derivat de izoflavonă din edamame, joacă un rol important în sănătatea pielii, cum ar fi menținerea elasticității, prevenirea semnelor de îmbătrânire și chiar prevenirea cancerului de piele.

13. Beneficiile edamame-ului pentru plămâni

Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois, Statele Unite, aportul de genisteine ​​în edamame poate ajuta la îmbunătățirea funcției pulmonare, în special la pacienții cu boli respiratorii precum astmul.

Sănătatea plămânilor este foarte importantă, deoarece există multe riscuri de apariție a bolilor care pot lovi în orice moment, dintre care unul este pneumonia sau pneumonia.

Citește și: 8 simptome ale plămânilor umezi care nu ar trebui subestimate

14. Ajuta la slabit

Nu numai că va fi proteine, edamame are și un conținut ridicat de fibre. Desigur, este foarte benefic pentru sistemul digestiv.

În comparație cu legumele verzi, edamame are un conținut mai mare de fibre. Această fibră poate lega apa și alimentele care au intrat în stomac. Drept urmare, te vei simți plin mai mult timp.

Cu alte cuvinte, edamame vă poate ajuta să vă reduceți pofta de mâncare, mai ales dacă urmați un program de dietă pentru a pierde în greutate.

15. Beneficiile edamame-ului pentru imunitate

Ultimul beneficiu pentru sănătate al edamame-ului este conținutul său de cupru. substanță de cupru (cupru) este un nutrient de care organismul are nevoie pentru a menține sistemul imunitar sau imunitatea.

Corpul uman are nevoie de cel puțin 10 mg de cupru în fiecare zi. În timp ce edamame în sine conține 60 la sută din necesarul total. În acest fel, îți poți întări sistemul imunitar consumând edamame în fiecare zi.

16. Beneficiile edamame pentru gravide

Există beneficii ale edamame pentru femeile însărcinate care nu sunt mai puțin uimitoare. Pe lângă proteine, boabele de soia edamame conțin și acid folic ridicat. De fapt, conform Știri medicale de azi, Acidul folic din edamame poate satisface 120% din necesarul zilnic total al oamenilor.

După cum se știe, acidul folic este un nutrient important necesar femeilor însărcinate, deoarece poate sprijini procesul de creștere și dezvoltare fetală.

Citând din NHS UK, practic, nu există efecte negative ale edamame pentru femeile însărcinate. Mai mult, edamame conține și compuși fitoestrogeni care pot reduce riscul de osteoporoză, boli de inimă și simptome de menopauză la femei.

Doar că trebuie luat în considerare consumul. Aportul în exces poate interfera cu nivelurile altor nutrienți din organism. Femeile însărcinate încă au nevoie de o mulțime de nutrienți din alte alimente pentru a sprijini procesul de creștere și dezvoltare fetală.

Cum să gătești edamame

Pentru a-l face mai delicios, puteți consuma edamame procesându-l mai întâi. Citate Molidul mănâncă, Există patru moduri de a găti edamame pe care le puteți încerca, inclusiv:

1. Edamame fiert

O modalitate simplă de a pregăti edamame este să-l fierbeți. Tot ce ai nevoie este o oală și apă. Adăugați edamame în apă și aduceți-l la fiert. Adăugați suficientă sare în apă pentru a-i oferi o senzație savuroasă.

După fierbere, îndepărtați edamame care a fost fraged, apoi adăugați condimentele după gust.

2. Edamame la abur

Similar cu prima metodă, puteți aburi edamame într-o oală pe aragaz. Doar că ai nevoie de un coș sau un filtru pentru ca edamame să nu atingă apa.

Aduceți un centimetru de apă la fiert într-o cratiță și puneți un coș sau o strecurătoare cu găuri pe el. Puneți edamame într-un coș sau o strecurătoare pentru a-l expune la aburii din apă.

Apoi, acoperiți tigaia timp de 5 până la 10 minute. Dupa aceea, edamame care a fost fraged il poti da condimente dupa gust.

3. Edamame la cuptor

Dacă vrei o modalitate practică, grătar edamame înăuntru cuptor cu microunde este ceva de încercat. Doar furnizați un bol sau recipient, puneți edamame în el, apoi acoperiți-l cu un prosop de hârtie sau servețele de hârtie.

Pune recipientul de edamame înăuntru cuptor cu microunde la setare medie timp de 3 minute. După aceea, lăsați edamame să se răcească și apoi adăugați condimentele înainte de servire.

4. Edamame prăjit

Deși mai puțin obișnuit, edamame prăjit poate fi o alternativă în procesarea sa. Cum să gătești acest edamame, acesta este destul de ușor. Pregătiți o tigaie și ulei. Încinge uleiul de pe față la foc mediu. Prăjiți edamame până devine maro la culoare.

Odată fragedă, opriți imediat aragazul pentru ca edamame să nu se ardă. Scoateți și scurgeți apoi adăugați condimente după gust.

Ei bine, acestea sunt 16 motive pentru care ar trebui să te obișnuiești să consumi edamame. Eficacitatea și beneficiile sunt fără îndoială și au fost dovedite științific de multe studii. Hai, aplică un stil de viață sănătos consumând edamame pentru a evita diverse boli!

Asigurați-vă că vă verificați în mod regulat sănătatea dumneavoastră și a familiei dvs. prin Good Doctor 24/7. Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic pe acest link, OK!