hunterpage.net

Când vrei să ții o dietă, bineînțeles că alegi cu strictețe un meniu alimentar sănătos. O opțiune care este adesea consumată la dietă este orezul brun și quinoa. Totuși, care este de fapt mai eficient pentru dietă, orezul brun sau quinoa? Haide, vezi explicația!

Ce este orezul brun?

Orezul brun este un aliment care este adesea consumat atunci când cineva urmează o dietă sau un stil de viață sănătos. Considerat un cereal integral, orezul brun este mai puțin procesat decât orezul alb, căruia îi sunt îndepărtate cojile, tărâțele și germenii.

Orezul brun este pur și simplu îndepărtat din coajă (învelișul protector dur), lăsând în urmă tărâțe și germenii bogati în nutrienți. Drept urmare, orezul brun reține substanțele nutritive pe care orezul alb nu le are, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții.

După cum se raportează de pe pagină HealthlineIată câteva dintre ingredientele din orez brun care sunt bune pentru sănătate:

Ajuta la slabit

Orezul brun este mai bogat în fibre decât mulți alți carbohidrați rafinați și vă poate ajuta să pierdeți în greutate, menținându-vă să vă simțiți satul mai mult timp.

Un studiu a constatat că consumul de orez brun în loc de orez alb ajută la reducerea grăsimii dăunătoare de pe burtă. Acest lucru se poate datora faptului că orezul brun are un indice glicemic scăzut (ceea ce înseamnă că nu crește glicemia).

Reduceți tensiunea arterială

Cerealele integrale precum orezul brun pot ajuta la tensiunea arterială prin:

• Menține o greutate sănătoasă.
• Creșteți potasiul.
• Ajută organismul să folosească eficient insulina.
• Reduce deteriorarea vaselor de sânge.
• Ajută la controlul zahărului din sânge.

Un studiu din 2014 în Vietnam a instruit femeile nou diagnosticate cu diabet de tip 2 să mănânce orez brun în loc de orez alb timp de patru luni. Femeile nu numai că au slăbit, dar au și experimentat un control mai bun al zahărului din sânge.

Conținutul nutrițional al orezului brun

O cană de orez brun conține:

• Calorii: 216
• Carbohidrați: 44 grame
• Fibre: 3,5 grame
• Grăsimi: 1,8 grame
• Proteine: 5 grame
• Tiamina (B1): 12%
• Niacina (B3): 15%
• Piridoxina (B6): 14%
• Acid pantotenic (B5): 6%
• Fier de călcat: 5%
• magneziu: 21%
• Fosfor: 16%
• Zinc: 8%
• Cupru: 10%
• Mangan: 88%
• Seleniu: 27%

Ce este quinoa?

De fapt, când compari orezul brun și quinoa, nu este un echilibru. Motivul, quinoa nu este inclusă în cereale. Quinoa este o sămânță de plantă picior de găină și rudele sfeclei și spanacului.

Dar quinoa este cunoscută ca pseudocereale pentru că este gătită și consumată ca boabele și are un profil nutrițional similar. conform Healthline, quinoa este bogată în nutrienți și are beneficii semnificative pentru sănătate, cum ar fi:

Au proteine ​​complete

Pentru o sămânță atât de mică, quinoa are multe proteine. O cană de fiert conține 8 grame. Quinoa este una dintre puținele surse vegetale de proteine ​​complete.

Aceasta înseamnă că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie. Chiar și așa, quinoa are mai multe calorii decât alte surse de proteine.

Fara gluten

Quinoa este în mod natural fără gluten. Rețineți că unele mărci pot fi contaminate încrucișat cu alte cereale, cum ar fi grâul în timpul procesării. Dacă aveți boală celiacă sau sunteți sensibil la gluten, utilizați numai mărci care sunt certificate fără gluten.

Bogat în conținut de fibre

O cană de quinoa conține 5 grame de fibre alimentare, mai mult decât orezul alb sau brun. Fibrele ajută la prevenirea constipației, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și pot ajuta la scăderea colesterolului.

De asemenea, fibrele ajută la menținerea unei greutăți sănătoase, făcându-vă să vă simțiți sătul mai mult timp, astfel încât este mai puțin probabil să mâncați în exces.

Bogată în minerale

Quinoa este o resursă excelentă pentru:

• Fier
• Magneziu
• Fosfor
• Mangan
• Zinc
• Calciu
• Potasiu
• Seleniu

Quinoa poate ajuta la protejarea tractului digestiv. Conform unui studiu din 2012, polizaharidele din pereții celulari ai quinoei prezintă activitate gastroprotectoare împotriva leziunilor gastrice acute la șoareci.

Sunt necesare mai multe studii umane, dar cercetările întăresc teoria potrivit căreia quinoa are abilități antiinflamatorii și prietenoase cu intestinul.

Conținut nutrițional de quinoa

Quinoa gătită constă din 71,6% apă, 21,3% carbohidrați, 4,4% proteine ​​și 1,92% grăsimi. O cană (185 de grame) de quinoa gătită conține 222 de calorii.

Valorile nutriționale pentru 3,5 uncii (100 de grame) de quinoa gătită sunt următoarele:

• Calorii: 120
• Apa: 72%
• Proteine: 4,4 grame
• Carbohidrați: 21,3 grame
• Zahăr: 0,9 grame
• Fibre: 2,8 grame
• Grăsimi: 1,9 grame

Citește și: Bogate în fibre și minerale, acestea sunt 9 beneficii ale orezului brun pentru sănătate

Care orez brun vs quinoa este mai sănătos pentru dietă?

Deși comparația dintre orez și quinoa poate să nu fie foarte corectă, deoarece sunt două tipuri diferite de alimente. Cele două sunt adesea consumate în același mod și, prin urmare, sunt cântărite unul față de celălalt.

În timp ce orezul, fie alb sau maro, este un bob, quinoa este de fapt un bob. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că orezul nu are beneficii pentru sănătate. Orezul este unul dintre cele mai ușor de digerat boabe.

Orezul brun are aproape aceleași calorii ca orezul alb, dar este mai bogat în fibre. Acesta este ceea ce îl face o alegere mai populară printre nutriționiști și nutriționiști.

Orezul și quinoa pot face parte dintr-un stil de viață sănătos. Orezul alb este grozav dacă vă recuperați de o durere de stomac.

Lansarea unei explicații de pe pagină Healthline, orezul brun și quinoa sunt alegeri mai sănătoase în general, în principal pentru că fibrele ajută la prevenirea creșterilor de zahăr din sânge.

Faptul este că orezul brun și quinoa sunt alimente sănătoase și pot fi folosite în locul orezului alb atunci când ești la dietă, pentru a te face să te simți sătul mai mult timp.

Deși ambele au beneficii similare pentru sănătate, dacă este luat în considerare doar aspectul greutății, ambele alimente pot ajuta la obținerea unor rezultate similare.

Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că înlocuirea orezului alb cu unul dintre aceste alimente nu vă va ajuta să slăbiți instantaneu. Totuși, trebuie să fie echilibrat cu o dietă sănătoasă și echilibrată, iar exercițiile regulate sunt foarte importante în același timp.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aplicația Good DoctorAici!