hunterpage.net

Consumul de surse de alimente care conțin proteine ​​bogate este unul dintre cele mai importante lucruri pentru organism.

Din copilărie, bineînțeles că suntem familiarizați cu termenul de proteină. Atât părinții, cât și profesorii recomandă adesea să consumați alimente care conțin proteine.

Cu toate acestea, alimentele bogate în proteine ​​nu sunt singurele precum laptele, carnea și ouăle. Ei bine, iată o explicație a surselor de alimente cu conținut ridicat de proteine.

Citește și: 5 nutrienți cei mai necesari în primele 1000 de zile din viața unui copil

Ce este proteina și de ce este importantă?

Proteinele sunt esențiale pentru o sănătate bună. Termenul proteină provine din cuvântul grecesc „prototip” care înseamnă „primul”. Aceasta reflectă statutul maxim al proteinelor în cerințele nutriționale umane.

Proteina este principalul element de construcție al organismului. Ele sunt folosite pentru a face mușchi, tendoane, organe și piele, precum și enzime, hormoni, neurotransmițători și diverse molecule care îndeplinesc multe funcții importante.

Proteinele sunt alcătuite din molecule mai mici numite aminoacizi, care sunt legate între ele ca niște margele pe o sfoară. Acești aminoacizi legați formează lanțuri proteice lungi, care apoi se pliază în forme complexe.

Corpul nostru produce unii dintre acești aminoacizi, dar totuși ar trebui să obțineți alții cunoscuți ca aminoacizi esențiali prin alimentele bogate în proteine.

Tipuri de surse alimentare cu conținut ridicat de proteine

Există surse bogate în proteine ​​​​de alimente și băuturi care sunt animale, iar unele sunt pe bază de plante. În general, proteinele animale oferă toți aminoacizii esențiali în proporțiile potrivite pentru ca tu să profiti din plin de ei.

Acest lucru are sens, deoarece țesutul animal este similar cu țesutul uman. Dacă mănânci alimente bogate în proteine ​​sub formă de produse de origine animală, cum ar fi carne, pește, ouă sau produse lactate în fiecare zi, cel mai probabil vei primi suficiente proteine.

Cu toate acestea, dacă nu mănânci alimente de origine animală, obținerea tuturor proteinelor și a aminoacizilor esențiali de care organismul tău are nevoie poate fi mai dificilă.

Care este aportul nostru zilnic de surse de proteine?

Aportul dietetic recomandat (RDA) pentru proteine ​​este de 0,8 grame de proteine ​​per kilogram de greutate corporală. RDA este cantitatea de nutrienți de care aveți nevoie pentru a vă satisface nevoile nutriționale de bază.

Într-un fel, este cantitatea minimă de care trebuie să nu te îmbolnăvești, nu cantitatea specifică pe care ar trebui să o mănânci în fiecare zi.

Pentru a determina aportul zilnic de proteine, puteți să vă înmulțiți greutatea în lire sterline cu 0,36 sau să utilizați un calculator online de proteine.

Aportul mediu recomandat de proteine ​​este:

• 56-91 de grame pe zi pentru un bărbat obișnuit
• 46-75 de grame pe zi pentru o femeie medie

Dacă aveți o greutate sănătoasă, nu ridicați greutăți și nu faceți multă mișcare, urmărirea a 0,8-1,3 grame pe kg este o estimare rezonabilă.

Surse de alimente recomandate care conțin proteine ​​bogate

Iată câteva surse de alimente pe care le puteți alege dacă sunteți în căutarea unui aport ridicat de proteine:

1. Iaurt

Consumă iaurt. Sursa imagine: //pixabay.com

Iaurtul poate fi o alternativă bună pentru aportul ridicat de proteine.

Vă recomandăm să alegeți iaurt simplu fără grăsime. O cană mică de iaurt conține 17 grame de proteine.

Potrivit unei explicații din World’s Healthiest Foods, atunci când mănânci iaurt, acesta poate scădea colesterolul rău, crește imunitatea și poate proteja împotriva bolilor ulceroase. Să nu uiți că corpul tău poate evita și unele tipuri de cancer.

2. Brânză

Următoarea sursă de hrană care conține un conținut ridicat de proteine ​​este brânza. Până acum, s-ar putea să mănânci adesea brânză doar ca topping alimentar.

Dar se dovedește că brânza conține și proteine ​​bogate. Într-o uncie există aproximativ 8 grame de conținut de proteine. Raportat de la healthline.com, brânza este o sursă de calciu, grăsimi și proteine.

Nu numai că, brânza conține și cantități mari de vitamine A și B-12, împreună cu zinc, fosfor și riboflavină.

3. Creveți

Consumul de creveți este sănătos pentru organism. Sursa imagine: //pixabay.com

Fructele de mare sunt într-adevăr o sursă foarte bună de proteine ​​pe care o puteți consuma, deoarece sunt de obicei sărace în grăsimi. În 1 uncie de creveți cruzi pe care îl consumați se dovedește a conține 24 de grame de proteine ​​și 99 de calorii.

Pe langa faptul ca sunt saraci in calorii, contin proteine ​​si grasimi sanatoase in cantitati suficient de mari, crevetii contine si o sursa de acizi grasi omega-6 si omega-3 care sunt buni pentru sanatate.

4. Piept de pui

Următoarea sursă de hrană care conține un conținut ridicat de proteine ​​este pieptul de pui. Pieptul de pui conține și proteine ​​care sunt foarte bune pentru organism. Conținutul de proteine ​​dintr-un piept de pui fără piele este de 53 de grame și 284 de calorii.

În plus, puiul este și o sursă de vitamine B, vitamina D, calciu, fier, zinc și o mulțime de vitamina A și vitamina C. Desigur, sursa acestor vitamine are multe beneficii pentru sănătate.

5. Grâu inclusiv alimentele care conțin proteine

Trebuie să știi că grâul este unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru organism deoarece conține multe fibre, magneziu, mangan, vitamina B1 și alți câțiva nutrienți. Conținutul de proteine ​​​​conținut în grâul crud este de 13 grame și 303 calorii.

În plus, trebuie să știți că consumul de grâu poate împiedica organismul să absoarbă colesterolul rău. Ca urmare, organismul nu este susceptibil la atacuri de cord.

6. Carne de vită

Alimentele care conțin alte surse bogate în proteine ​​includ carnea de vită slabă. Acest aliment are un conținut ridicat de proteine, mai ales gustul este destul de delicios.

7. Fasole

Nu doar delicios, năutul are multe beneficii. Sursa imagine: //pixabay.com

În cele din urmă, alte alimente care conțin proteine ​​sunt năutul. Fără să ne dăm seama, acest ingredient alimentar are un conținut foarte ridicat de proteine. Una dintre ele poate stimula organismul să producă un hormon care suprimă foamea, colecistokinina.

În plus, consumul regulat de năut poate reduce la minimum inflamația intestinală din cauza zahărului. Acest lucru face ca acest aliment să fie foarte potrivit pentru consumul de către diabetici.

Surse alimentare care conțin proteine ​​bogate pentru vegani

O preocupare comună cu privire la dietele vegetariene și vegane este că acestea pot avea deficit de proteine.

Cu toate acestea, mulți experți sunt de acord că o dietă vegetariană sau vegană bine planificată îți poate oferi toți nutrienții de care organismul tău are nevoie.

Acestea fiind spuse, anumite alimente vegetale conțin semnificativ mai multe proteine ​​decât altele.

Iată câteva exemple de surse alimentare pe bază de plante care conțin cantități mari de proteine ​​per porție:

1. Seitan

Seitanul este o carne artificială făcută din gluten de grâu. Conținut ridicat de proteine, textură asemănătoare cărnii.

Versatilitatea sa o face o alegere populară de proteine ​​pe bază de plante printre mulți vegetarieni și vegani.

2. Tofu și tempeh

Tofu, tempeh și chiar edamame provin toate din boabe de soia. Soia este considerată o sursă completă de proteine.

Aceasta înseamnă că oferă organismului toți aminoacizii esențiali de care are nevoie.

3. Fasole și semințe

Cerealele integrale și fasolea sunt surse bune de alimente care promovează sănătatea și sunt bogate în proteine.

Pe lângă proteine, conține și o varietate de vitamine benefice, minerale și compuși vegetali.

4. Lapte de soia

Laptele de soia este o sursă alternativă de hrană vegetală, care conține proteine ​​bogate ca înlocuitor pentru laptele de vacă. Este un produs versatil care poate fi folosit în multe moduri diferite.

5. Ovăz și fulgi de ovăz

Ovăzul este o modalitate ușoară și delicioasă de a adăuga proteine ​​la orice masă.

O jumătate de cană (120 ml) de ovăz uscat vă oferă aproximativ 6 grame de proteine ​​și 4 grame de fibre. Această porție conține, de asemenea, cantități bune de magneziu, zinc, fosfor și folat.

6. semințe chia

Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă de alimente pe bază de plante, bogate în proteine. Acest aliment provine din planta Salvia hispanica, care este originară din Mexic și Guatemala.

semințe chia De asemenea, conține diverse vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși care promovează sănătatea.

7. Nuci și derivații lor

Nucile, semințele și derivații lor sunt surse bune de proteine.

Atunci când alegeți ce nuci și semințe să cumpărați, rețineți că procesul de gătire și prăjire poate deteriora nutrienții din fasole.

Alege sa le consumi crude si fara alti aditivi pentru a le maximiza continutul nutritional.

Beneficiile consumului de alimente care conțin proteine ​​pentru organism

Conform unei explicații de pe site-ul web Genetics Home Reference al S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină, există sute până la mii de unități de aminoacizi aranjate între ele în lanțuri lungi.

Apoi, este nevoie de 20 de tipuri diferite de aminoacizi pentru a forma o proteină. Proteina în sine este componenta principală a țesuturilor corpului

Energia este, desigur, principala componentă necesară pentru ca oamenii să poată continua să se miște și să fie activi în desfășurarea vieții lor de zi cu zi. Proteina este, de asemenea, cheia principală ca sursă de energie, la fel ca carbohidrații și grăsimile.

Toate activitățile pe care le faci sunt aproape în întregime legate de aportul de proteine ​​care intră în organism. Cum nu, proteinele devin parte din structura organismului și rolul ei este foarte important.

Consumul de proteine ​​te poate face să fii activ, să te miști liber, să distribui oxigen în tot organismul și să lupți împotriva infecțiilor. Este clar de ce organismul are nevoie de proteine ​​ca sursă de energie.

Dar trebuie să fiți atenți să nu lăsați corpul să se supraalimenteze. Proteinele sunt asemănătoare cu carbohidrații. Când mănânci mai multe proteine ​​decât are nevoie corpul tău, corpul tău deturnează acel exces de proteine ​​sub formă de grăsime.

Există un impact negativ al surselor de alimente bogate în proteine ​​asupra organismului?

Unii oameni cred că o dietă bogată în proteine ​​poate duce la leziuni renale și osteoporoză, dar știința nu susține această afirmație.

Deși restricția proteică este benefică pentru persoanele cu probleme renale preexistente, nu există dovezi că proteinele pot provoca leziuni renale la persoanele sănătoase.

De fapt, un aport mai mare de proteine ​​poate scădea tensiunea arterială și poate ajuta la combaterea diabetului, care sunt doi factori majori de risc pentru bolile de rinichi.

Orice efect dăunător presupus al proteinei asupra funcției renale este proporțional cu efectul său pozitiv asupra acestor factori de risc.

În general, nu există dovezi că un aport suficient de mare de proteine ​​are un efect negativ asupra persoanelor sănătoase care încearcă să-și optimizeze sănătatea.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aplicația Good Doctor Aici!