hunterpage.net

Conținutul nutrițional al peștelui include proteine, carbohidrați, vitamine, minerale și acizi grași omega 3 care au beneficii bune pentru organism.

În plus, conținutul de aminoacizi și omega 3 din pește este, de asemenea, mult mai bun în comparație cu alimentele provenite din alte proteine.

Pentru a afla mai multe informații despre conținutul nutrițional al peștelui și beneficiile consumului de pește, haideți să vedem recenzia completă mai jos.

Importanța consumului de pește

Lansat de pe pagina kemkes.go.id, peștele este unul dintre alimentele cu o absorbție mai mare de proteine ​​în comparație cu alte produse de origine animală.

Conform datelor BPS din 2014, contribuția proteinei din pește la proteina animală totală în Indonezia a ajuns la 57,1 la sută.

Prin urmare, guvernul a stabilit Ziua Națională a Peștelui ca o formă de conștientizare a publicului cu privire la conținutul nutrițional foarte important al peștelui.

Conținut nutrițional variat al peștelui

Iată câteva conținuturi nutriționale din pește pe care ar trebui să le cunoașteți:

Peștele ca sursă de proteine ​​animale

Proteinele sunt necesare ca substanță importantă pentru organism. Mai ales în perioada de creștere și dezvoltare în primele mii de zile de viață de când fătul este în uter.

Proteinele din pește sunt compuse din aminoacizi de care organismul are nevoie pentru creștere. În plus, proteinele din pește sunt foarte ușor de digerat și absorbit de către organism.

Carnea de pește are fibre proteice mai scurte decât alte fibre proteice animale, cum ar fi carnea de vită sau pui.

Prin urmare, peștele și produsele sale sunt utilizate pe scară largă de persoanele care au dificultăți digestive.

Lansând pagina kkp.go.id, următoarele sunt niveluri ridicate de proteine ​​în peștele proaspăt sau procesat, cum ar fi:

• lista 24,2 %
• Ton 23,7%
• Milkfish 21,7%
• Lemuru 20,2%
• pește auriu 16%
• Pindang 27%
• 30% peste afumat
• Pește sărat 42 până la 50%

Bogat in vitamine

Peștele conține diverse vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina D, tiamină, riboflavină și niacină.

Peștele conține, de asemenea, minerale care sunt mai mult sau mai puțin la fel de mult ca mineralele găsite în lapte, cum ar fi calciul și fosforul.

Există două grupe de vitamine în pește, și anume solubile în apă și solubile în ulei.

Vitaminele solubile în ulei, și anume vitaminele A și D, sunt cunoscute și sub numele de ulei de pește.

Peștele conține acizi grași nesaturați

Peștele conține acizi grași nesaturați, cum ar fi omega, iod, seleniu, fluor, fier, magneziu, zinc, taurină și coenzime.

În plus, conținutul de omega 3 din pește este mult mai mare decât alte surse de proteine ​​animale.

Atât peștele cu preț scăzut, cât și peștele cu preț ridicat au valoare nutrițională ridicată.

De exemplu, macroul, care este accesibil, are un conținut de omega-3 de până la 1,5 ori mai mare decât somonul, care este de fapt mai scump.

Două tipuri de acizi grași omega 3 găsiți în pește sunt EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic).

Alegerea de pește bogat în omega 3

Câteva opțiuni pe care peștele este bogat în conținut de omega 3 sunt:

• Somon
• Păstrăv
• Sardine
• hering
• Macrou
• Ton

Acești acizi grași omega 3 au beneficii precum:

• Ajută la menținerea unei inimi sănătoase prin scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului de moarte subită, atac de cord, ritm cardiac anormal și accident vascular cerebral
• Sprijină funcționarea sănătoasă a creierului și dezvoltarea vederii și nervoase a bebelușului în timpul sarcinii
• Poate reduce riscul de depresie, boala Alzheimer, demență și diabet
• Poate preveni inflamația și poate reduce riscul de artrită

Într-un studiu, mai mult de 40.000 de bărbați din Statele Unite care consumau în mod regulat una sau mai multe porții de pește pe săptămână au avut un risc cu 15% mai mic de boli de inimă.

Cercetătorii cred, de asemenea, că peștele gras este mai benefic pentru sănătatea inimii datorită conținutului ridicat de acizi grași omega 3.

Exemple de fapte despre conținutul nutrițional al peștelui

Lansând pagina de sănătate verywellfit.com, ca o ilustrare a conținutului nutrițional al peștelui, iată informațiile nutriționale pentru un file și jumătate de somon cu o greutate de 154g:

• Calorii: 280 g
• Grăsimi: 12,5 g
• Sodiu: 86 mg
• Carbohidrați: 0 g
• Fibre: 0 g
• Zahăr: 0g
• Proteine: 39,2 g

Puteți vedea o prezentare generală a conținutului nutrițional al acestor pești pe pagina de date nutriționale USDA pentru a servi drept ghid de date nutriționale.

Beneficiile consumului de pește pentru sănătate

Avand un continut nutritional ridicat, facand pestele unul dintre alimentele care sunt bune pentru sanatatea organismului.

Ei bine, iată câteva dintre beneficiile consumului de pește pentru sănătatea corpului tău.

1. Bogat în conținut nutrițional

După cum sa explicat deja, peștele conține o mulțime de nutrienți, inclusiv proteine ​​de înaltă calitate, iod și vitamine și minerale.

Peștele gras este adesea considerat cel mai sănătos. Acest lucru se datorează faptului că peștele gras, cum ar fi somonul, sardinele și tonul, este bogat în nutrienți pe bază de grăsimi.

Acestea includ vitamina D, care este un nutrient solubil în grăsimi.

Nu numai că, peștele gras conține și omega 3, care joacă un rol important în funcționarea optimă a corpului și a creierului. Ei bine, pentru a satisface aportul de omega 3 din organism, se recomandă consumul de pește gras de cel puțin 1-2 ori pe săptămână.

2. Reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral

Este important pentru tine să știi că atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale sunt două cauze comune ale morții premature în lume.

Consumul de pește poate ajuta la prevenirea ambelor afecțiuni. Acest lucru se datorează faptului că peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru inimă.

De fapt, multe studii observaționale arată că consumul regulat de pește poate reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

3. Îmbunătățiți performanța creierului

După cum sa explicat deja, unul dintre beneficiile peștelui este că poate ajuta la funcționarea creierului. Trebuie să știți că odată cu vârsta, funcția creierului scade.

Studiile arată că oamenii care mănâncă pește în fiecare săptămână au multe dintre principalele rețele funcționale ale creierului în partea creierului care reglează emoțiile și memoria.

4. Preveniți depresia

Depresia este o afecțiune care afectează mintea. Se caracterizează prin tristețe, scăderea energiei, proasta dispoziție și pierderea interesului pentru anumite activități.

Aparent, consumul de pește poate ajuta și la prevenirea acestei afecțiuni. De fapt, studiile au descoperit că persoanele care mănâncă pește în mod regulat sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta depresie.

Nu numai că, unele studii arată și că acizii grași omega 3 conținuti în pește pot preveni depresia și pot crește semnificativ eficacitatea medicamentelor antidepresive.

Pe de altă parte, peștele și acizii grași omega 3 pot ajuta și la prevenirea altor afecțiuni mentale, cum ar fi bipolar.

5. Sursă bună de vitamina D

Conținutul nutrițional al peștelui pe care nu trebuie să-l ratezi este vitamina D. Această vitamina D funcționează ca un hormon steroid în organism.

Atât peștele, cât și produsele din pește sunt surse bune de vitamina D. Peștele gras, cum ar fi somonul, conține cele mai mari cantități de vitamina D.

Chiar și o porție de 4 uncii (113 grame) de somon gătit conține aproximativ 100% din aportul recomandat de vitamina D. Unele uleiuri de pește, cum ar fi uleiul de ficat de cod, sunt, de asemenea, bogate în vitamina D.

6. Scade riscul de boli autoimune

În plus, conținutul nutrițional conținut de pește poate reduce și riscul bolilor autoimune.

Bolile autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1, apar atunci când sistemul imunitar atacă și distruge în mod greșit țesuturile sănătoase ale corpului.

Mai multe studii au legat aportul de omega 3 sau ulei de pește cu un risc redus de diabet de tip 1 la copii, precum și cu forme autoimune de diabet la adulți.

Acizii grasi Omega 3 si vitaminele ca continut nutritional al pestelui si uleiul de peste au un rol important. Unii experți consideră că aportul adecvat de pește poate reduce riscul artrita reumatoida și scleroză multiplă, dar nu există încă suficiente dovezi solide.

7. Preveniți astmul la copii

Astmul este o afecțiune caracterizată prin inflamarea căilor respiratorii. Unul dintre celelalte beneficii ale peștelui este că poate ajuta la prevenirea acestei afecțiuni.

Citat din HealthlineDe fapt, studiile arată că consumul regulat de pește este asociat cu un risc cu 24% mai mic de astm la copii.

8. Menține sănătatea ochilor

Degenerescenta maculara legata de varsta (AMD) este o cauză majoră a deficienței vizuale care poate afecta persoanele în vârstă.

Unele dovezi sugerează că peștele și acizii grași omega 3 pot ajuta la protejarea împotriva bolii.

Într-un studiu, consumul regulat de pește a fost asociat cu un risc cu 42% mai mic de AMD la femei.

9. Îmbunătățiți calitatea somnului

Tulburarea somnului este o afecțiune comună. Unii cercetători cred că lipsa aportului de vitamina D în organism contribuie la tulburările de somn.

Într-un studiu de 6 luni pe 95 de bărbați de vârstă mijlocie a constatat că consumul de somon de 3 ori pe săptămână a îmbunătățit calitatea somnului.

Cercetătorii speculează că acest lucru se datorează conținutului de vitamina D din hrana peștilor.

10. Scade riscul de cancer

Peștele poate chiar scădea riscul anumitor tipuri de cancer, potrivit unui studiu realizat de Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Cercetările arată că un consum mare de pește are un risc mai mic de a dezvolta cancere care afectează sistemul digestiv, cum ar fi cancerele de faringe, colon și pancreas.

11. Scade nivelul colesterolului

Citat din pagină Eatthis.com, Baylor University Medical Center Proceedings notează că acizii grași omega 3 găsiți în uleiul de pește pot ajuta la scăderea nivelului de LDL.

LDL în sine este cunoscut ca nivelul de colesterol „rău” din organism. Se știe că acizii grași Omega 3 din pește ajută la scăderea colesterolului care formează lipide din sânge.

12. Stabilizați tensiunea arterială

Pe lângă beneficiile deja menționate mai sus, un alt beneficiu al consumului de pește este că poate ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale. Este cunoscut faptul că peștele însuși scade tensiunea arterială.

De fapt, un studiu publicat în jurnal Circulaţie a descoperit că uleiul de pește a fost deosebit de util în scăderea tensiunii arteriale datorită conținutului său ridicat de acizi grași omega 3.

Acestea sunt câteva informații despre conținutul nutrițional al peștelui și beneficiile consumului de pește pentru sănătatea corpului. Cum, sunteți interesat să includeți peștele ca mâncare preferată?

Dacă aveți întrebări suplimentare despre asta, nu ezitați să consultați un medic, bine?

Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și de familia dumneavoastră cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!