hunterpage.net

Otrăvirea poate apărea deoarece alimentele pe care le consumăm sunt contaminate sau au toxine înnăscute. Unul dintre cele mai comune semne de intoxicație alimentară este vărsăturile.

Deși unele dintre semnele sau simptomele sunt ușoare și pot dispărea de la sine, există și semne de otrăvire alimentară de care trebuie să fii conștient și să solicitați imediat asistență medicală. Care sunt simptomele intoxicației alimentare? Consultați următoarea explicație.

Citește și: 3 rețete de salate de fructe sănătoase și delicioase, fă-o!

Semne comune de intoxicație alimentară

Intoxicația alimentară se poate întâmpla în orice moment. Motivul este pentru că mâncarea este contaminată sau într-adevăr, mâncarea conține otravă. Alimentele pot fi contaminate în timpul producției (în alimente procesate) sau în timpul gătirii.

Caracteristicile care se întâlnesc în mod obișnuit atunci când cineva are toxiintoxicare alimentară sunt:

Greață și vărsături

Una dintre cauzele greață și vărsături este o infecție a stomacului, care vine inițial din alimente contaminate. Puteți suspecta o intoxicație alimentară dacă greața și vărsăturile apar la o oră până la opt ore după masă.

Diaree

Diareea apare din cauza perturbării funcției intestinale în absorbția alimentelor și a apei, care apoi o eliberează din organism sub formă de fecale apoase. Această afecțiune este asociată cu infecții gastrointestinale. Infecția poate fi cauzată de alimente contaminate cu bacterii sau viruși.

Durerea abdominală sau crampele sunt, de asemenea, un semn de otrăvire alimentară

Durerea sau crampele sunt un semn că ceva nu este în regulă cu sistemul digestiv. Poate fi o afecțiune bacteriană, virală sau parazitară. Durerea sau crampele pot fi, de asemenea, un semn că mușchii stomacului încearcă să împingă scaunele încărcate cu germeni din corp prin fecale.

Febră

O altă caracteristică a toxiinfecțiilor alimentare este că poate provoca febră. Febra apare ca efect al rezistenței sistemului imunitar împotriva infecțiilor sau a altor tulburări nocive ale organismului.

Caracteristicile intoxicației alimentare în funcție de cauză

Toxiinfecția alimentară poate fi cauzată de bacterii sau viruși. Foto: Spitalul Sf. Luca

În plus, există câteva caracteristici pe care le puteți cunoaște, în funcție de cauza otrăvirii. Printre ei:

Intoxicatii alimentare datorate otravii

Deși există multe tipuri de toxine care pot provoca intoxicații alimentare, scombrotoxina și ciguatera sunt cele mai frecvente două tipuri de cauze și se găsesc ambele în pește și alte fructe de mare.

Scombrotoxina este o otravă care provine din pești precum tonul, macroul, tonul, sardinele și crustaceele. Este cunoscută și sub numele de otravă de histamină. Intoxicația cu scrombotoxină se datorează, de obicei, gătirii insuficiente sau depozitării proaste.

Caracteristicile toxiinfecției alimentare datorate otravii cu scombrotoxină sunt de obicei dificultăți de respirație și dificultăți de înghițire. Unii oameni prezintă, de asemenea, alergii, cum ar fi umflarea feței. Aceste caracteristici apar în general la una până la două ore după consumarea acestor alimente.

Între timp, ciguatera este o otravă care se găsește în grupare, snapper și barracuda. Caracteristicile persoanelor care sunt otrăvite cu ciguatera includ vărsături, diaree și dureri musculare. În plus, poate prezenta și simptome de amorțeală și furnicături. O altă plângere care poate apărea este o durere de cap.

Caracteristicile toxiinfecțiilor alimentare datorate contaminării

Contaminarea alimentelor poate fi cauzată de bacterii, viruși sau alte microorganisme care dăunează organismului. Fiecare are, de asemenea, un impact diferit asupra corpului.

De exemplu, contaminarea bacteriană, dintre care cea mai frecventă este intoxicația cu Escherichia coli, caracterizată prin diaree ușoară. În plus, există și bacteria Clostridium botulinum care produce toxine botulinice. Caracteristicile intoxicației datorate acestei bacterii încep de la febră, vărsături, diaree ușoară și amorțeală.

O altă bacterie care provoacă adesea otrăvire este salmonella. În general, aceste bacterii contaminează alimentele procesate. Pentru a o ucide, încălzește alimentele procesate la 73,8 grade Celsius înainte de a le consuma.

În timp ce virusul care provoacă în mod obișnuit toxiinfecțiile alimentare este rotavirusul. Caracteristici precum dureri de cap, vărsături, febră și frisoane. Dincolo de asta, există și otrăvirea cauzată de paraziți precum ciclosporii, care provoacă dureri de cap și dureri de corp.

Semne de intoxicație alimentară cu afecțiuni severe

În condiții mai severe, o persoană va prezenta semne de otrăvire alimentară, cum ar fi:

• Diareea durează mai mult de trei zile
• Febră peste 38,5 grade Celsius
• Dificultate de a vorbi
• Având probleme de vedere
• Simptome de deshidratare severă, cum ar fi gura uscată, cantitate mai mică de urină decât de obicei sau lipsă de urină
• Urină cu sânge

Citește și: Cunoașteți bolile degenerative comune cu care se confruntă persoanele în vârstă, care sunt acestea?

Când ar trebui să mergi la medic?

Dacă aveți simptome de otrăvire alimentară care sunt mai severe, atunci ar trebui să solicitați imediat asistență medicală. Mai ales pentru a face față deshidratării. Deshidratarea care este lăsată necontrolată poate interfera cu funcțiile normale ale corpului și, în cele mai grave cazuri, poate duce la moarte.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!