hunterpage.net

Dacă faci cumpărături pentru legume la supermarket, s-ar putea să descoperi că există unele produse vegetale care sunt etichetate organic.

În aparență, legumele etichetate organice sunt la fel ca majoritatea legumelor. Dar se spune că legumele organice sunt mai sănătoase decât legumele neecologice.

Deci, ce sunt exact legumele organice? Și prin ce sunt diferite de legumele obișnuite sau neecologice? Iată recenzia.

Ce sunt legumele organice?

Lansa BBC, Departamentul Agriculturii din Regatul Unit descrie alimentele organice ca fiind produsul unui sistem agricol care evită utilizarea îngrășămintelor chimice artificiale.

Legumele ecologice sunt legume cultivate folosind îngrășăminte organice, cum ar fi gunoiul de grajd și urina. Spre deosebire de uree și alte substanțe chimice, acest îngrășământ este prietenos cu solul.

Se poate concluziona că acest tip de legumă este produs prin practici agricole folosind ingrediente naturale. Aceasta înseamnă evitarea tuturor substanțelor chimice artificiale, hormonilor, antibioticelor sau organismelor modificate genetic (OMG).

Citește și: Cunoașteți câteva moduri de a găti legumele, astfel încât nutrienții lor să nu se piardă

Diferența dintre legumele organice și cele neecologice

Nu numai despre îngrășăminte, există câteva alte lucruri care o fac diferită de legumele convenționale.

Diferența este foarte izbitoare în ceea ce privește producția sau în timpul procesului agricol. Aici sunt câțiva dintre ei.

1. Procesul de creștere

Non organic: Utilizarea îngrășămintelor chimice pentru a crește creșterea legumelor.

Organic: Folosiți îngrășăminte naturale, cum ar fi gunoi de grajd sau compost pentru a hrăni solul și plantele.

2. Metode de combatere a dăunătorilor

Non organic: Pulverizarea insecticidelor sau pesticidelor chimice pentru a reduce dăunătorii și bolile.

Organic: Folosind insecte și păsări, sau plasarea capcanelor pentru a reduce dăunătorii și bolile.

3. Metode de tratare a buruienilor

Non organic: Utilizarea erbicidelor chimice pentru combaterea buruienilor

Organic: Buruienile sunt îndepărtate prin tăierea sau mutarea legumelor.

Organic VS non-organic, care este cel mai bun?

Este adevărat că legumele organice sunt mai sănătoase, mai gustoase și mai sigure de mâncat? Consultați recenziile unul câte unul mai jos.

1. Legume ecologice

Studiile care compară conținutul nutrițional al alimentelor organice și non-organice dau rezultate mixte.

Acest lucru se datorează cel mai probabil variațiilor naturale ale diferitelor metode de manipulare și producție a alimentelor. Cu toate acestea, dovezile sugerează că alimentele cultivate organic pot fi mai hrănitoare.

Alimentele organice au adesea nutrienți mai benefici, cum ar fi antioxidanții. În plus, legumele neecologice lasă de obicei reziduuri de la îngrășămintele chimice sau pesticidele folosite în timpul procesului agricol.

Deci legumele organice sunt, fără îndoială, mai bune, deoarece conțin mai puține pesticide.

În lipsa pesticidelor și îngrășămintelor, plantele cresc producția de fitochimice (vitamine și antioxidanți) care le întăresc rezistența la insecte și buruieni.

2. Legumele organice sunt mai bune

Unii oameni spun că pot gusta diferența dintre alimentele organice și cele neecologice. În timp ce alții au spus că nu au găsit nicio diferență.

Această evaluare a gustului este relativă și subiectivă. Dar lansează Cartea Roșie Mag, o constatare publicată în Jurnalul Britanic de Nutriție a spus că nivelurile mai mari de antioxidanți din produsele organice le pot îmbunătăți de fapt calitățile organoleptice.

Acest lucru afectează aroma, gustul și chiar senzația din gură atunci când o mănânci. Poate că acest efect îl face să se simtă mai bine.

3. De ce sunt legumele ecologice mai scumpe?

Este de netăgăduit, în prezent prețul legumelor ecologice din piață este mai scump decât al legumelor neecologice. Acest lucru nu este fără motiv.

Acest preț mai mare se datorează costurilor de producție mai mari, reglementărilor mai stricte și randamentelor mai mici.

Așa că pentru a obține profit și a putea produce din nou, legumele ecologice se vând la un preț mai mare.

Există beneficii pentru sănătate?

Există unele dovezi care sugerează că alimentele organice au beneficii pentru sănătate.

De exemplu, unele studii de laborator au descoperit că conținutul său mai mare de antioxidanți ajută la protejarea celulelor de deteriorare.

Alte studii observaționale la oameni au legat alimentele organice cu un risc mai scăzut de alergii și eczeme la copii și sugari. În plus, există încă multe studii la scară mică pentru a examina diferențele dintre efectele alimentelor organice și non-organice.

Din păcate, nu există suficiente dovezi solide disponibile pentru a confirma că alimentele organice au mai multe beneficii pentru sănătate decât alimentele convenționale non-organice.

Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!