Iată 9 caracteristici ale mierii adevărate și cum să o cunoști

Să cunoști caracteristicile mierii adevărate nu este ușor. Acest lucru se datorează faptului că nu toată mierea de pe piață este miere adevărată. Unele pot fi miere falsă sau alterată care a fost amestecată cu apă, soluție de glucoză și alte ingrediente.

În calitate de consumator, acest lucru vă poate dăuna cu siguranță. Pentru aceasta, identificați câteva dintre caracteristicile mierii adevărate și cum să aflați mai jos:

Caracteristicile mierii adevărate

În trecut, mierea adevărată și mierea falsă erau ușor de distins. O modalitate este de a privi culoarea mierii. Dacă este maro auriu, cel mai probabil este real.

Din păcate, această metodă nu mai este acum de încredere având în vedere tehnica de a face miere mixtă care este acum tot mai avansată. Cu toate acestea, puteți încă să faceți diferența dintre mierea reală și mierea falsă efectuând următoarea serie de teste:

1. Aruncă miere în apă

Pune niște miere într-o ceașcă de sticlă plină cu apă, apoi vezi cum reacționează. Dacă picăturile de miere se scufundă imediat și cad pe fundul paharului, atunci probabil că este miere adevărată.

Pe de altă parte, dacă mierea plutește și se dizolvă ușor în apă, poți fi sigur că mierea este falsă sau a fost amestecată cu alte ingrediente.

2. Salvează și vezi dacă mierea se cristalizează

Mierea adevărată provine din nectarul care a fost prelucrat de albine folosind enzime speciale. Una dintre ele este enzima glucozooxidază care ajută la îndepărtarea mierii din apă.

Ca rezultat, mierea adevărată va tinde să se cristalizeze și să devină mai groasă atunci când este depozitată. Între timp, mierea falsă nu se cristalizează.

3. Testați folosind hârtie

Luați o foaie de hârtie și turnați pe ea câteva picături de miere. După aceea, vezi dacă mierea se absoarbe în hârtie sau nu. Dacă mierea este reală, nu va rămâne solidă și nu se va absorbi deoarece conține puțină sau deloc apă.

Între timp, mierea falsă se va absorbi în general rapid și va face ca hârtia să se ude.

4. Încinge mierea

Mierea adevărată se va carameliza când este încălzită. Pe de altă parte, mierea falsă tinde să nu se caramelizeze și să nu facă spumă.

5. Acordați atenție texturii

Mierea adevărată are o textură foarte groasă și lipicioasă, în timp ce mierea falsă tinde să fie ușor de separat și curge puțin. Dacă curge, fluxul de miere falsă va fi ușor rupt de vânt.

6. Folosește oțet

Luați un pahar cu apă și amestecați-l cu o lingură de miere și 2-3 picături de esență de oțet. După aceea, vezi dacă amestecul este spumos. Dacă da, atunci cel mai probabil este miere falsă.

7. Testează cu pâine

Pregătiți o foaie de pâine albă și apoi întindeți pe ea miere. Dacă mierea pe care o aplicați este reală, atunci pâinea se va întări în aproximativ 60 de secunde. Între timp, dacă este falsă, mierea va face pâinea umedă din cauza conținutului diferit de umiditate.

8. Se toarnă peste nisip

O modalitate de a deosebi mierea adevărată de mierea falsă este să o turnați pe nisip. Dacă mierea este ușor de dispersat și chiar absorbită în nisip, atunci semnul este mierea falsă.

  • Miere. Sursa foto: //blog.frontiersin.org/

Mierea adevărată are proprietăți astringente care se leagă suficient de puternic una de cealaltă pentru a crea o textură groasă, groasă și nu se sparge ușor.

9. Încearcă-l cu o brichetă

Luați un bețișor de chibrit și scufundați capătul într-un recipient cu miere. După aceea, aprinde chibritul. Dacă chibritul este încă aprins, atunci mierea este adevărată.

Pe de altă parte, dacă nu, mierea poate fi cu siguranță miere falsă care a fost amestecată cu alte ingrediente. Rețineți că mierea falsă se caracterizează în general prin conținutul ridicat de apă, astfel încât poate împiedica aprinderea chibriturilor.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found