hunterpage.net

Verdele verde fac parte din familia legumelor crucifere cunoscut a fi bogat în nutrienți și sărac în calorii. Pe lângă verdeața, există și bok choy, kale, broccoli, varză de Bruxelles și ridichi care aparțin acestei familii de legume.

În comparație cu varza kale, conform unui studiu al Serviciului de Cercetare Economică din SUA, verdele de gură sunt mult mai economice, deoarece sunt relativ ieftine.

Haide, identifică câteva fapte interesante despre acesta verde.

Citeste si: Delicioase și nutritive, acestea sunt 10 beneficii ale broccoli pentru sănătate

Conținutul nutrițional al gulei

O cană de verdeață fiartă, scursă și fără sare, conține următoarele substanțe nutritive:

• 63 de calorii
• 5,15 g proteine
• 1,37 g grăsime
• 10,73 g carbohidrați
• 7,6 g fibre
• 268 mg calciu
• 2,15 mg de fier
• 40 mg magneziu
• 61 mg fosfor
• 222 mg potasiu
• 28 mg sodiu
• 0,44 mg zinc
• 34,6 mg de vitamina C
• 30 mcg de acid folic
• 722 mcg de vitamina A
• 1,67 mg de vitamina E
• 772,5 mcg de vitamina K și
• Mai puțin de 1 g zahăr

Din explicația de mai sus, se poate observa că verdele de guză sunt o sursă foarte bună de vitamina A, vitamina C și calciu.

Această legumă este, de asemenea, bogată în fier, vitamina B-6 și magneziu, care sunt importante pentru menținerea sistemului imunitar.

Citește și: 7 Legume pentru Diabetici: de la Spanac la Kale

Beneficiile gulei dintr-o privire

Raportat de la WebMD, această legumă cu frunze verzi originare din America de Nord este din ce în ce mai consumată și devine o parte a dietelor sănătoase moderne. Acest lucru se datorează faptului că beneficiile sunt foarte diverse.

Ajută la menținerea sănătății oaselor

Pe baza datelor din Ghidul dietetic al Statelor Unite 2015-2020, femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 30 de ani ar trebui să consume 90 mcg de vitamina K pe zi.

Scopul este reducerea riscului de osteoporoză și fracturi. Ei bine, pentru a o îndeplini, puteți alege această legumă verde.

Pentru că o ceașcă de verdeață fiertă vă poate oferi aproximativ 770 mcg de vitamina K.

Acționați pentru a preveni cancerul

Un studiu arată că oamenii care mănâncă multe legume cruciferă au un risc mai mic de a dezvolta diferite tipuri de cancer.

Pornind de la cancerul tractului digestiv superior, cancerul colorectal, cancerul mamar și cancerul renal.

Acest lucru se datorează faptului că această familie de legume conține compuși care conțin sulf cunoscuți sub numele de glucozinolați.

Acești compuși pot ajuta la prevenirea proceselor canceroase în diferite stadii ale dezvoltării cancerului pulmonar, colorectal, de sân și de prostată.

Legumele gule pot scădea colesterolul din sânge.

Cercetările publicate în NCBI arată că consumul de verdeață poate scădea colesterolul cu lipoproteine ​​cu densitate scăzută sau nivelul de colesterol LDL, cunoscut sub numele de colesterol „rău”.

Motivul principal este că conținutul ridicat de fibre din această legumă are un efect benefic asupra tensiunii arteriale și colesterolului. Deci poate îmbunătăți sănătatea generală a inimii.

Vă ajută să vă mențineți aspectul

De asemenea, consumul regulat de verdeață poate ajuta pielea să arate mai sănătoasă, iar părul mai strălucitor.

Acest lucru se datorează conținutului de vitamina A din verdeața, care funcționează pentru a crește producția de sebum, care menține pielea și părul sănătoși.

Această legumă este, de asemenea, bogată în vitamina C, care este foarte importantă în procesul de producere a colagenului în organism.

Deci, atunci când mănânci aceste legume, ai grijă indirect de pielea, părul și chiar unghiile.

Cum să cultivi verdeață?

verdeață de gură prelucrată, precum prajitura. Foto: Wikihow.

La fel este și cu legumele din familie crucifere Pe de altă parte, verdeața poate fi consumată crudă sau printr-un proces de pregătire.

Dar este important de reținut, deoarece aceste legume au o textură destul de fermă în comparație cu legumele verzi în general, este o idee bună să le gătiți mai întâi dacă le încercați pentru prima dată.

Verdele verde sunt o legumă versatilă care poate fi adăugată aproape în orice fel de mâncare savuroasă. Iată câteva modalități de a adăuga verdeață în dieta ta:

1. Folosiți verdeață în loc de tortilla pentru a împacheta burito.
2. Tăiați verdeața și adăugați-le la ardei iute pentru salate.
3. Includeți verdeață în supă.
4. Adăugați verdeață la prăjire pentru o culoare izbitoare.
5. Piure de verdeață pentru a face pesto.
6. Sotește verdeața și mănâncă-le ca garnitură.
7. Faceți piure de verdeață într-un smoothie pentru un plus de nutriție.

Așadar, acestea sunt câteva fapte interesante despre verdele de guză pe care trebuie să le cunoașteți. Deci abia aștept să încerc, nu? Nu uitați să încercați diferitele metode de procesare de mai sus.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin intermediul Good Doctor în serviciul 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!