hunterpage.net

O dietă vegană este o dietă care evită consumul de alimente din surse animale și mănâncă numai produse pe bază de plante.

Citând un raport al Ministerului Sănătății privind Nutriția în ciclul de viață, dieta vegană este cea mai riscantă dietă pentru sănătate dacă modelele de alimentație și consumul nu sunt reglementate corespunzător.

Diferența dintre dieta vegană și cea vegetariană

Practic, dietele vegane și vegetariene evită consumul de produse de origine animală din același motiv. Veganismul este definit în general ca un mod de viață care încearcă să oprească toate formele de exploatare și cruzime față de animale.

Mulți oameni urmează diete vegane și vegetariene din diverse motive, cum ar fi sănătatea, etica, mediul și religia.

Cea mai mare diferență dintre dietele vegane și cele vegetariene este gradul în care consideră produsele de origine animală acceptabile pentru consum.

dieta vegana

Dieta vegană este adesea văzută ca cea mai dură formă de vegetarianism.

Motivul este că veganii nu exclud doar produsele de origine animală sub formă de carne de animale. Cu toate acestea, de asemenea, toate produsele derivate de la aceste animale, cum ar fi:

• Lapte
• Ou
• Brânză
• Miere
• Pepsină
• Gelatina sau extract de colagen animal
• Carmin sau material colorant natural derivat din insecte

Veganii cred că animalele au dreptul de a fi libere de exploatare și utilizare de către oameni pentru hrană, îmbrăcăminte, știință sau divertisment.

Prin urmare, veganii se străduiesc să excludă toate subprodusele de origine animală.

Dieta vegetariana

La fel ca și veganii, vegetarienii au, de asemenea, o filozofie împotriva uciderii animalelor pentru hrană.

Doar că, spre deosebire de vegani, vegetarienii încă consideră unele produse de origine animală încă apte pentru consum. La fel ca laptele și ouăle, atâta timp cât animalul este ținut în stare bună.

Vegetarianul în sine este împărțit în mai multe tipuri, cum ar fi:

• Vegetarieni Lacto-ovo: Vegetarieni care evită toate cărnurile de animale, dar mănâncă produse lactate și ouă.
• Lacto Vegetarian: Vegetarieni care evită carnea și ouăle de animale, dar consumă produse lactate.
• Ovo vegetarian: vegetarieni care evită toate produsele de origine animală, cu excepția ouălor.

Beneficiile unei diete vegane

Mai multe studii științifice au arătat că o dietă vegană oferă beneficii considerabile pentru sănătate.

Un studiu a găsit dovezi care arată că veganii pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL și HDL din sânge.

O analiză din 2019 a arătat, de asemenea, dovezi că atât dietele vegane, cât și cele vegetariene pe bază de plante oferă beneficii pentru sănătatea cardiovasculară, cum ar fi:

• Scăderea nivelului de colesterol
• Creșteți tensiunea arterială și îmbunătățiți fluxul sanguin
• Control mai bun al zahărului din sânge
• Risc mai mic de ateroscleroză
• Reduce stresul oxidativ și inflamația

Dieta vegană este mai bună pentru programul de greutate

O dietă vegană este adesea considerată mai bună decât o dietă vegetariană pentru controlul greutății și reducerea riscului de anumite boli.

Un studiu din 2018 a efectuat cercetări care au implicat 75 de adulți supraponderali.

Cercetătorii au repartizat aleatoriu participanții să urmeze o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi și o dietă care a continuat să consume proteine ​​animale.

După 16 săptămâni, participanții din grupul vegan au pierdut semnificativ mai multă grăsime în jurul abdomenului decât cei din grupul cu proteine ​​animale.

Riscurile unei diete vegane

O dietă vegană bine planificată poate oferi beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este întotdeauna important ca veganii să se asigure că mănâncă o dietă echilibrată și sănătoasă, care satisface toate nevoile nutriționale.

Pentru că dacă nu, riscul de efecte secundare poate fi experimentat de cei care urmează această dietă. Unele riscuri care pot apărea, cum ar fi:

Efect asupra leziunilor cerebrale

Unii experți spun că o dietă vegană prezintă un risc de deficiență de colină. Colina este un nutrient esențial pentru sănătatea creierului și alte funcții.

În timp ce colina se găsește în mod obișnuit în carne și pasăre. Cei care urmează o dietă vegană ar trebui să ia în considerare suplimentele, în special la femeile aflate la vârsta fertilă.

Risc de a suferi un accident vascular cerebral

Un studiu britanic spune că o dietă vegană are potențialul de a provoca o rată de accident vascular cerebral cu 20% mai mare decât cei care mănâncă carne.

Problema căderii părului

Deficiența de fier, vitamine B și zinc, care sunt importante pentru creșterea părului, este de obicei produsă de carne.

Veganii pot înlocui toate aceste ingrediente cu alimente de înlocuire, cum ar fi fasolea uscată și legumele de culoare verde închis.

În plus, este foarte recomandată luarea unor suplimente după sfatul medicului.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aplicația Good Doctor Aici!