Nu numai cartofii dulci, dulci au și multe beneficii pentru organism

Cartoful dulci este unul dintre ingredientele alimentare care poate fi folosit ca înlocuitor al orezului. Pe lângă faptul că sunt dulci, cartofii dulci au și o mulțime de nutrienți. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci?

Cartoful dulci este un aliment care este deja familiar în limba poporului indonezian. Spre deosebire de ignama obișnuită, care este un tubercul, cartoful dulce este considerat o legumă rădăcină.

Iată informații complete despre beneficiile cartofilor dulci pe care trebuie să le cunoașteți:

Conținut nutrițional de cartofi dulci

Cartofii dulci sunt bogați în antioxidantul beta-caroten, care este foarte eficient în creșterea nivelului sanguin de vitamina A, în special la copii.

Cartofii dulci sunt, de asemenea, bogați în nutrienți, bogati în fibre și foarte sățioși. Cartofii dulci pot fi consumați prin fierbere, abur sau prăjire.

Cartofii dulci pot fi găsiți în diferite culori, cum ar fi portocaliu, alb, roșu, roz, violet și galben. În ceea ce privește 3,5 uncii (100 de grame) de cartofi dulci cruzi, conține:

  • Calorii: 86
  • Apă: 77%
  • Proteine: 1,6 grame
  • Carbohidrați: 20,1 grame
  • Zahăr: 4,2 grame
  • Fibră: 3 grame
  • Gras: 0,1 grame

Citește și: 8 Beneficii ale Pepenelor: Preveniți Deshidratarea pentru a Depăși Constipația

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci?

Conținutul nutrițional al cartofilor dulci face ca acest aliment să aibă multe beneficii. Nu e de mirare că cartofii dulci sunt unul dintre alimentele favorizate de diverse cercuri.

Raportat HealthlineIată care sunt beneficiile cartofilor dulci pe care trebuie să le știți:

1. Bun pentru sănătatea intestinului

Fibrele și antioxidanții conținuti de cartofii dulci au multe beneficii pentru sistemul digestiv.

Cartofii dulci conțin două tipuri de fibre, și anume fibre solubile și insolubile. Organismul nu poate digera nicio fibră. Prin urmare, fibrele rămân în tractul digestiv și oferă diverse beneficii pentru sănătate pentru intestine.

Unele tipuri de fibre solubile, cunoscute și sub numele de fibre vâscoase, pot absorbi apa și pot înmuia scaunul. Pe de altă parte, fibrele nevâscoase și insolubile nu pot absorbi apa.

2. Bogată în antioxidanți

Cartofii dulci oferă câțiva antioxidanți. Se spune chiar că unul dintre ele ajută la protejarea organismului și la combaterea anumitor tipuri de cancer.

Antocianinele sunt un grup de antioxidanți care se găsesc în cartofii dulci violet.

Într-un studiu din 2013 publicat în revista Centrul Național pentru Informații Biotehnologice, se știe că această componentă încetinește creșterea mai multor tipuri de celule canceroase, inclusiv cancerele de vezică urinară, de colon și de sân.

3. Beneficiile cartofilor dulci pentru simtul vederii

Cartofii dulci sunt foarte bogați în beta-caroten, care este și un antioxidant care este responsabil pentru culoarea portocalie strălucitoare a legumei.

Beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism și folosit pentru a forma receptori care detectează lumina în ochi.

Deficitul de vitamina A este o problemă în țările în curs de dezvoltare și poate provoca un tip special de orbire cunoscut sub numele de xeroftalmie. Consumul de alimente care conțin beta-caroten, cum ar fi cartofii dulci, poate preveni acest lucru.

4. Îmbunătățiți funcția creierului

Consumul de cartofi dulci violet poate ajuta la îmbunătățirea funcției creierului.

Nu numai că, o dietă cu fructe, legume și antioxidanți a fost asociată cu un risc cu 13% mai mic de demență mentală.

5. Ajută sistemul imunitar

Cartofii dulci a căror pulpă este portocalie sunt una dintre cele mai bogate surse naturale de beta-caroten, care poate fi transformat în vitamina A în organism.

Vitamina A este esențială pentru un sistem imunitar sănătos, precum și pentru nivelurile scăzute din sânge, care au fost legate de scăderea imunității.

Vitamina A este, de asemenea, foarte importantă pentru menținerea mucoaselor sănătoase, în special în mucoasa intestinelor din corpul nostru.

Intestinul este un loc în care organismul este foarte susceptibil la boli. Prin urmare, un intestin sănătos este o parte importantă a unui sistem imunitar sănătos.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aplicația Good Doctor Aici!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found