hunterpage.net

Legumele conțin nutrienți care sunt importanți pentru organism. Cu toate acestea, înainte de a fi procesate și consumate, legumele trebuie curățate mai întâi pentru a preveni și îndepărta reziduurile și germenii dăunători. Deci, cum să spăl corect legumele?

Citește și: Păstrarea alimentelor în frigider nu trebuie să fie neglijentă, știi! Aceasta este Calea Dreptă

De ce este important să spălăm corect legumele?

Legumele conțin o mulțime de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți care sunt buni pentru organism. Spălarea legumelor înainte de a le procesa este un lucru important de făcut. Acesta are ca scop eliminarea reziduurilor și germenilor de pesticide potențial dăunători.

Salmonella, E.coli și Listeria sunt bacterii care trebuie să fie urmărite. Pentru că, dacă legumele crude sunt contaminate cu aceste bacterii, acest lucru poate provoca boli alimentare.

Glenda Lewis, un expert din Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) spune că produsele proaspete pot fi contaminate în multe feluri. În faza de creștere, produsul poate fi contaminat de animale sau de substanțe nocive din sol sau apă.

De fapt, contaminarea poate apărea și după ce produsul este recoltat, cumpărat, în timpul depozitării alimentelor sau depozitării necorespunzătoare a alimentelor. Prin urmare, este foarte important să păstrați întotdeauna legumele curate.

Cum să speli legumele în mod corect

Spalarea corecta a legumelor inainte de a le consuma este un pas important in ceea ce priveste igiena, sanatatea si siguranta alimentara. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că Produsele vegetale proaspete nu trebuie spălate până când nu sunteți gata să le procesați.

Pentru că, spălarea legumelor înainte de depozitare poate crea un mediu care permite bacteriilor să se dezvolte. Ei bine, iată cum să spălați corect legumele, ceea ce este important de știut.

1. Spălați-vă mai întâi mâinile

Înainte de a spăla legumele, spălați-vă mâinile cu apă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde. De asemenea, trebuie să vă spălați pe mâini după ce ați pregătit legumele.

Nu numai că, ustensilele și suprafețele de bucătărie care vor fi folosite pentru prepararea legumelor, inclusiv plăci de tăiat, sau mesele de bucătărie trebuie și ele curățate mai întâi, fie înainte, fie după prepararea legumelor.

2. Îndepărtați părțile deteriorate ale legumelor

Dacă vreo parte a legumei este deteriorată, îndepărtați partea tăind-o mai întâi înainte de a pregăti legumele.

3. Spălarea legumelor

Dacă manipulați legume curățate, cum ar fi cartofii, spălați-le înainte de a le curăța pentru a preveni pătrunderea bacteriilor de la suprafață în legume.

Potrivit FDA, clătirea legumelor înainte de curățare poate împiedica, de asemenea, transferul murdăriei și bacteriilor de la cuțit la fructe și legume. Cum să spălați corect legumele este important de făcut.

Spălați legumele sub jet de apă, inclusiv suprafața legumelor. Acest lucru se datorează faptului că germenii de la suprafață pot pătrunde în legume atunci când le tăiați. Începeți să spălați legumele din partea cea mai murdară.

După curățarea legumelor, clătiți-le cu apă curată. Nu uitați să nu folosiți niciodată săpun sau produse de spălat pentru a curăța legumele, deoarece acest lucru nu este recomandat.

Citiți și: Nu o mai faceți! Acesta este motivul pentru care puiul crud nu trebuie spălat înainte de a fi gătit

4. Alte sfaturi pentru curățarea legumelor

Se lansează de pe pagină HealthlineExistă câteva alte sfaturi despre cum să spălați legumele pe care trebuie să le cunoașteți, inclusiv:

• Pentru a curăța legumele cu suprafețe mai dure, cum ar fi cartofi, morcovi și ridichi, le puteți freca ușor pentru a îndepărta reziduurile.
• Pe legumele verzi, cum ar fi spanacul, salata verde și bok choy sau pakcoy trebuie îndepărtat stratul exterior, apoi înmuiat într-un castron cu apă și clătit cu apă curată.
• Pentru legumele cu o suprafață care nu este dură, poate fi curățată cu apă curată cu un flux constant și curățată încet

5. Uscați legumele

După ce legumele au fost curățate și clătite cu apă curată. Uscați legumele folosind un prosop de hârtie sau un prosop curat.

Pentru produse vegetale mai sfărâmicioase, puteți așeza legumele pe un prosop curat, apoi strângeți ușor legumele pentru a le usca.

Pe lângă cum să spălați corect legumele, acordați atenție și acestui lucru

Este important să spălați corect legumele, dar există și alte lucruri la care trebuie să fiți atenți, cum ar fi:

• Separați legumele de alimentele crude care provin din surse animale, cum ar fi carnea, carnea de pasăre și fructele de mare. Nu se aplică doar legumelor, ci și fructelor
• Separați alimentele neprocesate, inclusiv legumele, de alimentele gata de consumat
• Folosiți diferite plăci de tăiat, cuțite și alte ustensile pentru alimente crude și gata de consumat sau le puteți spăla între utilizări.

Ei bine, acestea sunt câteva modalități de a spăla corect legumele. Pentru a menține curățenia legumelor, nu uitați să spălați legumele corect, OK!

Asigurați-vă că vă verificați sănătatea și familia în mod regulat prin Good Doctor 24/7. Descărcați aici pentru a vă consulta cu partenerii noștri medici.