hunterpage.net

Laptele organic este adesea vândut la un preț mai mare decât laptele obișnuit. Unii consumatori cred că acest lucru se datorează faptului că laptele organic are un conținut nutrițional mai ridicat.

Dar este adevărat? Atunci care sunt beneficiile care pot fi obținute dacă consumați acest lapte?

Citeste si: Nu mai puțin sănătos decât laptele de vacă, iată care sunt beneficiile laptelui de soia pentru organism

Ce este laptele organic?

Diferența dintre laptele organic și laptele obișnuit poate fi văzută din modul în care este produs laptele. Există cel puțin trei categorii care trebuie îndeplinite pentru a obține eticheta laptelui organic și anume:

1. Laptele trebuie să provină de la vaci cărora nu li se administrează antibiotice
2. Vacile care produc lapte organic nu trebuie să primească injecții hormonale atât pentru creștere, cât și pentru sistemul reproducător
3. Fermierii nu trebuie să folosească furaje modificate genetic pentru a hrăni vacile și trebuie să primească cel puțin 30 la sută din dieta care provine din pășune.

Între timp, citat din Huffington Post, laptele simplu poate fi produs în același mod ca și laptele organic, dar nu respectă regulile stricte de mai sus.

Raportat Web MD, oamenii aleg laptele organic, în general, din motive de bunăstare a animalelor și impactul pozitiv al acestuia asupra mediului.

Avantajele laptelui organic față de laptele obișnuit

Vândut în general la un preț mai mare, iată câteva dintre avantajele laptelui organic în comparație cu laptele obișnuit în general:

1. Poate fi depozitat mai mult timp

Primul avantaj al laptelui organic este termenul de valabilitate al acestuia. Majoritatea mărcilor de lapte organic pot fi păstrate până la două luni, deoarece acestea au fost anterior sterilizate la temperaturi foarte ridicate (aproximativ 137 de grade Celsius).

Între timp, laptele obișnuit este în general încălzit doar la o temperatură de 75 de grade Celsius sau mai mică decât aceasta. Astfel, termenul de valabilitate nu este prea lung.

2. Bogată în acizi grași omega 3

Deși este produs printr-un proces de încălzire la temperaturi foarte calde. Para cercetător a constatat în schimb faptul că laptele organic are un conținut foarte mare de acizi grași omega-3.

Acești compuși joacă un rol important în reducerea riscului de boli cardiovasculare, îmbunătățirea dezvoltării și funcției neurologice și întărirea funcției imunitare.

Acest lucru se datorează faptului că laptele organic provine de la vaci care sunt hrănite cu mai multă iarbă, crescând astfel profilul de acizi grași al laptelui pe care îl produc.

Citeste si: Lapte de vacă vs lapte de soia, care este mai sănătos?

3. Fără expunere chimică

Spre deosebire de laptele obișnuit pentru care vacile producătoare pot primi hormoni de creștere artificiali, laptele organic provine de la vaci cărora, în general, nu li s-au administrat niciodată astfel de medicamente.

Aceasta înseamnă că laptele organic este mai natural și lipsit de orice reziduu dăunător sănătății.

De asemenea, vacile care produc lapte ecologic provin, în general, din ferme ale căror practici de întreținere sunt mai ecologice.

Așadar, nu numai că nu conține antibiotice și hormoni, laptele organic de vacă este și mai puțin riscant să fie expus la pesticide și alți compuși chimici sintetici.

Conținutul nutrițional al laptelui organic

Se știe că laptele organic conține mulți nutrienți, inclusiv grăsimi, carbohidrați și proteine. Există și alți nutrienți, cum ar fi acizii grași omega-3, fier, vitamina E și carotenoizi.

Beneficiile consumului de lapte organic pentru sănătate

Deși, în general, beneficiile pentru sănătate care se pot da lapte organic și lapte obișnuit sunt aproape aceleași. Cu toate acestea, laptele organic conține o concentrație mult mai mare de acizi grași omega-3 decât laptele de la vaci crescute în mod convențional.

Studiu realizat la Universitatea din Aberdeen a arătat că laptele organic conține cu aproximativ 71% mai mulți omega-3 decât laptele obișnuit.

În plus, citat din jurnal Wartazoa: Buletinul Indonezian de Științe Animale și VeterinareDiferența de calitate a laptelui organic față de laptele obișnuit este în acidul linoleic conjugat (CLA), acidul eicosapentanoic (EPA) și acidul alfa-linolenic (ALA).

CLA este un compus care poate crește rata metabolică a organismului, imunitatea la boli și creșterea musculară. În plus, CLA poate reduce, de asemenea, grăsimea abdominală, colesterolul și reacțiile alergice.

Trebuie remarcat faptul că organismul uman nu poate produce această substanță, așa că cea mai mare parte din aportul nostru de CLA poate fi obținut prin lapte organic.

Asigurați-vă că vă verificați în mod regulat sănătatea dumneavoastră și a familiei dvs. prin Good Doctor 24/7. Descărcați aici pentru a vă consulta cu partenerii noștri medici.