7 beneficii ale lăstarilor de bambus pentru sănătate pe care nu mulți le cunosc

A face lăstari de bambus ca ingredient de gătit nu mai este un lucru ciudat în Indonezia. Dar dacă te uiți la asta din perspectiva sănătății, există beneficii ale lăstarilor de bambus dacă îi mănânci?

Da, obiceiul de a mânca muguri de bambus sau bambus tânăr are de fapt o serie de beneficii pentru sănătate. Pentru a afla care sunt beneficiile lăstarilor de bambus, să ne uităm la următoarea explicație!

Conținutul nutritiv al lăstarilor de bambus

În 100 de grame de lăstari cruzi de bambus conțin:

  • 27 de calorii
  • 0,3 grame de grăsime
  • 2,6 grame de proteine ​​sau 5% din valoarea zilnică recomandată
  • 5,2 grame de carbohidrați sau 2% din valoarea zilnică recomandată
  • 2,2 grame de fibre sau 8% din valoarea zilnică recomandată
  • 200 UI de vitamina A
  • 4,0 mg de vitamina C
  • 0,5 mg de fier
  • 13 mg calciu
  • 533 mg potasiu

Pe lângă conținutul nutrițional deja menționat, raportat de Canalul de sănătate mai bunSe mentioneaza ca mugurii de bambus contin substante fitochimice cu efecte antibacteriene si antivirale. Acest lucru se adaugă motivului pentru care beneficiile lăstarilor de bambus pentru sănătate sunt dovedite științific.

Beneficiile lăstarilor de bambus pentru sănătate

Din conținutul nutrițional și alte bunătăți, iată o listă cu beneficiile pentru sănătate ale lăstarilor de bambus:

1. Bun pentru sănătatea inimii

În 100 de grame de lăstari cruzi de bambus conțin 533 de miligrame de potasiu, echivalentul a 11 la sută din valoarea zilnică recomandată. Conținutul este bun, deoarece joacă un rol în reglarea activității inimii.

2. Beneficiile lăstarilor de bambus pentru sănătatea digestivă

Fibrele conținute de lăstarii de bambus ajută la sănătatea digestivă. Pentru că fibrele pot lansa procesul digestiv și pot ajuta la depășirea constipației.

3. Mentineti tensiunea arteriala

La fel ca și primul punct, de data aceasta beneficiile lăstarilor de bambus care trebuie cunoscute sunt bune pentru scăderea tensiunii arteriale. Motivul este că conținutul de potasiu din lăstarii de bambus poate ajuta la gestionarea tensiunii arteriale.

În plus, aportul de fibre poate afecta și nivelul tensiunii arteriale. În acest caz, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute.

4. Reduce colesterolul

Niveluri ridicate de colesterol din sânge? Puteți încerca să adăugați lăstari de bambus în dieta dvs. Deoarece un studiu a arătat că 12,5 uncii de lăstari de bambus consumați timp de 6 zile consecutive pot scădea semnificativ nivelul colesterolului rău.

În plus, fibrele din lăstarii de bambus pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului total și a colesterolului rău din sânge. Dacă se menține colesterolul, se va menține și sănătatea inimii.

5. Ajută la pierderea în greutate

Dacă pregătiți o metodă de dietă pentru a pierde în greutate, puteți adăuga lăstari de bambus pe lista de alimente. Datorită conținutului scăzut de calorii, lăstarii de bambus sunt bogați în fibre și nutrienți.

În anumite metode de dietă, cum ar fi o dietă săracă în carbohidrați, lăstarii de bambus pot fi folosiți și ca ingredient alimentar. Pentru că acest bambus tânăr are o valoare scăzută în carbohidrați, dar este bogat în alți nutrienți de care organismul are nevoie.

De obicei, oamenii urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu numai pentru a pierde în greutate, ci și pentru a ajuta la îmbunătățirea sau prevenirea afecțiunilor medicale precum diabetul, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare.

6. Îmbunătățiți apetitul

Unele persoane care au tulburări digestive sau femeile însărcinate care suferă de greață și vărsături își vor pierde pofta de mâncare. Lăstarii de bambus pot ajuta la restabilirea poftei de mâncare pierdute.

Raportat Web MD, Beneficiile acestui lăstar de bambus pot apărea din cauza gustului ușor dulceag și texturii crocante a bambusului, astfel încât acesta provoacă dorința de a mânca.

În plus, se crede că celuloza din bambus stimulează apetitul. De asemenea, acest conținut poate îmbunătăți digestia și poate preveni constipația.

7. Beneficiile lăstarilor de bambus ca antioxidanți

Antioxidanții sunt necesari organismului pentru a neutraliza radicalii liberi. Deoarece radicalii liberi li se permite să se acumuleze în organism vor provoca stres oxidativ.

Stresul oxidativ poate provoca diverse boli cronice, cum ar fi boli de inima, cancer, accident vascular cerebral și diabet.

În plus, antioxidanții pot preveni deteriorarea celulelor. Aceste ingrediente utile sunt cunoscute sub numele de flavonoide.

Lucruri importante de luat în considerare dacă vrei să mănânci lăstari de bambus

Deși are o serie de beneficii pentru sănătate, nu fi neglijent în prelucrarea lăstarilor de bambus, bine? Deoarece lăstarii de bambus cruzi sau neprelucrați pot conține compuși nocivi.

Înainte de a-l procesa pentru gătit, ar trebui să-l tăiați curat și să-l fierbeți mai întâi timp de aproximativ 20 până la 25 de minute pentru a elimina compușii nocivi.

Astfel informații despre beneficiile lăstarilor de bambus care nu sunt cunoscute pe scară largă. Dacă nu l-ați încercat niciodată, nu este nimic rău în a face mâncăruri pe bază de bambus. Pe lângă faptul că încerci gustul crocant, precum și simți beneficiile lăstarilor de bambus pentru sănătate.

Ai intrebari despre sanatate? Vă rugăm să discutați direct cu medicul nostru pentru o consultație. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found