Beneficiile orezului Shirataki, pot fi un înlocuitor pentru orezul pentru a pierde în greutate!

Beneficiile popularului orez shirataki, este o sursă substitutivă de carbohidrați pentru persoanele care doresc să slăbească.

Alimentele originare din Japonia sunt într-adevăr bogate în nutrienți. Nu puțini cei care îl fac ca înlocuitor al orezului.

Cu toate acestea, este shirataki cu adevărat sigur pentru consum? Este adevărat că acest aliment poate înlocui orezul și poate ajuta la menținerea greutății? Haide, vezi mai jos o recenzie completă a beneficiilor orezului shirataki.

Ce este Shirataki?

Tuberculi Konnyaku, ingredientul principal al shirataki. Sursa foto: www.ketojules.com

Shirataki sunt tăiței obținuți din făină pe bază de konnyaku, un tubercul întâlnit frecvent în Japonia.

Cuvântul shirataki în sine înseamnă cascadă albă, care descrie forma tăițeilor procesați. Cu toate acestea, nu puțini producători îl prelucrează și în orez.

Citat din linie de sănătate, Acest aliment are un conținut foarte mare de apă. În plus, shirataki conține și carbohidrați relativ scăzuti și lipsit de calorii. Acesta este motivul pentru care shirataki este adesea un înlocuitor al orezului într-un meniu de dietă.

Conținutul nutrițional Shirataki

Spre deosebire de alimentele sănătoase în general, shirataki nu conține mulți nutrienți precum vitamine sau minerale. Majoritatea conținutului său constă din fibre și apă.

Chiar și așa, shirataki are încă niște nutrienți. Raportat de la WebMDO porție de 224 de grame de shirataki conține:

  1. Calorii: 20 grame
  2. Proteine: 0 grame
  3. Grăsime: 0 grame
  4. Carbohidrați: 6 grame
  5. Fibre: 6 grame
  6. Zahăr: 0 grame

Beneficiile orezului shirataki

Nu a existat nicio cercetare științifică care să concluzioneze că shirataki poate avea un impact negativ asupra organismului. Doar că, la fel ca mâncarea în general, shirataki te poate face să ai probleme digestive dacă este consumat în exces.

Consumul în limite normale nu va provoca simptome de probleme de sănătate. Tocmai conținutul de shirataki este capabil să ajute organismul în menținerea unui echilibru de nutrienți. Unele dintre beneficiile orezului shirataki, inclusiv următoarele:

1. Ajuta la scaderea colesterolului

Potrivit cercetărilor din Taiwan, fibrele din shirataki sunt destul de eficiente în scăderea colesterolului. Glucomannanul este capabil să excrete colesterolul în fecale, astfel încât mai puțin este reabsorbit în sânge.

Alte cercetări explică și beneficiile orezului shirataki, și anume consumul a trei grame de orez pe zi poate ajuta la reducerea semnificativă a nivelului de colesterol rău.

2. Menține sănătatea inimii

Scăderea nivelului de colesterol rău poate preveni apariția diferitelor boli cardiovasculare. Nivelurile necontrolate de colesterol pot cauza plăci în artere, care, dacă este lăsată necontrolată, poate duce la îngustarea vaselor de sânge. Ca urmare, circulația nu devine lină.

Acest lucru va forța inima să muncească mai mult pentru a pompa sânge. Pe termen lung, inima va experimenta o scădere a funcției.

3. Controlați nivelul zahărului din sânge

Un studiu din 2013 a demonstrat că glucomananul poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge. Fibrele din shirataki sunt capabile să prevină și să învingă rezistența la insulină, care este principalul factor care cauzează diabetul.

Glucomannanul funcționează prin întârzierea golirii gastrice, determinând creșterea glicemiei și a insulinei lent și treptat, pe măsură ce alți nutrienți sunt absorbiți în sânge.

4. Menține sănătatea colonului

Fibrele din dietă contribuie la o sănătate bună prin reducerea constipației. Îmbunătățește funcția intestinală generală, ceea ce reduce riscul de hemoroizi și cancer de colon.

Fibra din tăițeii shirataki este fibre solubile, care acționează ca un prebiotic. Unul dintre beneficii este că încurajează creșterea bacteriilor sănătoase în colon.

5. Calmeaza constipatia

Mai multe studii au arătat că glucomananul, care este un ingredient în fidea shirataki, s-a dovedit a fi eficient în tratarea constipației la copii și adulți.

Un alt studiu a constatat chiar că constipația severă a fost tratată cu succes la 45% dintre copiii care luau glucomanan, comparativ cu doar 13% din grupul de control.

Pentru adulți, suplimentele de glucomanan cresc frecvența mișcărilor intestinale, nivelul bacteriilor intestinale benefice și producția de acizi grași cu lanț scurt.

Calorii din orez Shirataki

Raportând de la Healthline, orezul shirataki cu calorii pentru o porție de 113 grame conține 0 calorii. Pe lângă caloriile orezului shirataki, de obicei alimentele cu acest ingredient conțin aproximativ 1 până la 3 grame de glucomanan.

Prin urmare, practic orezul shirataki este un aliment fără calorii și fără carbohidrați. Cu toate acestea, diferiții nutrienți din alt orez shirataki îl pot face foarte sănătos și potrivit pentru cei care țin o dietă.

Orez Shirataki pentru dieta

Principalul beneficiu al orezului shirataki este că te ajută să slăbești. Prin urmare, consumul de orez shirataki pentru dietă este foarte recomandat. Orezul Shirataki pentru dieta consumata contine practic glucomanan.

Acest conținut va ajuta la suprimarea foametei făcând corpul să se simtă plin pentru mai mult timp. Glucomannanul este, de asemenea, un tip de fibră solubilă care are un conținut scăzut de carbohidrați și calorii.

Acești doi factori principali contribuie la creșterea nedorită în greutate. Cu toate acestea, chiar dacă mănânci orez shirataki pentru dieta ta, trebuie să-l echilibrezi cu un stil de viață sănătos, inclusiv exerciții fizice regulate.

Trebuie să înlocuiești orezul când vrei să slăbești?

Deși a devenit un aliment de bază pentru majoritatea populației asiatice, orezul este un aliment care are un indice glicemic ridicat. Prin urmare, unii oameni aleg să caute alte alternative, dintre care una este shirataki.

Potrivit unei publicații din Biblioteca Națională de Medicină din Statele Unite, aproape toate tipurile de orez au un indice glicemic ridicat. Consumul continuu va afecta anumite organe, dintre care unul este sensibilitatea la insulină.

Nivelul de sensibilitate la insulină joacă un rol important în absorbția glucozei în sânge. Nivelurile necontrolate de zahăr din sânge pot declanșa diferite boli, cum ar fi diabetul.

Un studiu publicat în Jurnalul Academiei Americane de Pediatrie a mai explicat, absorbția rapidă a glucozei după consumul de alimente cu indice glicemic ridicat poate stimula producția de hormoni ai poftei de mâncare. Indirect, acest lucru poate avea un impact asupra greutății tale.

Citește și: Pentru nevoi nutriționale, fidea sau orezul sunt mai sănătoși? Acesta este Faptul!

Poate shirataki să înlocuiască orezul?

După cum sa explicat deja, mulți oameni aleg shirataki ca aliment pentru dieta lor. Acest lucru se datorează faptului că shirataki are un nivel mai scăzut de glucoză decât orezul.

Spre deosebire de orezul care constă din 80% carbohidrați, shirataki are 90% conținut de apă. Apa are multe beneficii pentru organism, cum ar fi reglarea tensiunii arteriale, menținerea articulațiilor sănătoase, curățarea organismului de toxine și multe altele.

Glucoza scăzută face ca shirataki să nu fie inclus ca aliment cu un indice glicemic ridicat. Astfel, diferitele riscuri de probleme de sănătate pot fi minimizate. Deși sărace în carbohidrați, aceste alimente sunt încă sățioase.

Poate shirataki să ajute la menținerea greutății?

Shirataki are niveluri ridicate de glucomanan, care este o fibră naturală care este solubilă în apă. O serie de oameni de știință în Universitatea din Tromso, Polonia, a explicat că fibrele vă pot ajuta să vă controlați greutatea, chiar și pentru a preveni obezitatea.

Glucomannanul poate crea o senzație de sațietate mai mult timp, așa că și pofta de mâncare va scădea. Un studiu din 2011 a explicat că glucomananul este un tip de fibră care se poate extinde de multe ori datorită conținutului său de apă, apoi formează un gel atunci când se află în stomac.

În plus, glucomananul poate încetini și digestia, astfel încât procesul de golire a stomacului durează mai mult.

Un alt fapt de care ai nevoie, shirataki include alimente care nu conțin calorii, știi. Chiar, Healthline definește acest aliment ca „un aliment fara calorii'. Caloriile sunt cunoscute a fi unul dintre factorii care declanșează obezitatea, mai ales atunci când nu există un proces de ardere.

Cu toate acestea, este important ca unii oameni să știe că conținutul de glucomanan poate provoca probleme digestive ușoare, cum ar fi scaune apoase și flatulență. Nu numai că, glucomananul poate reduce și răspândirea anumitor medicamente. Deci, pentru a preveni acest lucru, ar trebui să consultați un medic înainte de a-l consuma.

Acestea sunt câteva fapte despre shirataki și beneficiile lor pentru sănătate pe care trebuie să le știți. Deci, ești curios să încerci beneficiile?

Sfaturi de gătit Shirataki

Poate că nu sunteți prea obișnuit să vedeți apariția tăițeilor shirataki care diferă de produsele similare de pe piață în general. De obicei, acești tăiței sunt ambalați într-un lichid cu miros de pește, care este de fapt apă simplă pentru a absorbi mirosul rădăcinii de konjac.

Prin urmare, este important să-l clătiți bine timp de câteva minute sub jet de apă curată. Acest lucru va elimina cea mai mare parte a mirosului.

De asemenea, ar trebui să încălziți tăițeii în tigaie pentru câteva minute, fără a adăuga grăsime. Acest pas elimină excesul de apă și permite tăițeilor să aibă o textură mai asemănătoare tăițeilor. Dacă rămâne prea multă apă, aceste alimente vor deveni moale.

produse Shirataki, altele decât orezul

Pe lângă faptul că este sub formă de orez, shirataki este, de asemenea, vândut ca produs cu tăiței. Nu numai că sunt fabricați în mod tradițional, împreună cu evoluțiile tehnologice, acești producători de tăiței continuă, de asemenea, să inoveze.

O modalitate este să adăugați tofu în făina shirataki, astfel încât textura tăițeilor să nu fie prea mestecată. Rezultatul final al acestor tăiței shirataki este opac și galben-alb, mai mult ca aspectul pastei de făină de grâu.

Din punct de vedere nutrițional, acești tăiței au puțin mai multe proteine ​​și carbohidrați decât tăițeii tradiționali shirataki, cu 1 gram de proteine ​​și 3 grame de carbohidrați per porție de 4 uncii.

În zilele noastre puteți găsi tofu shirataki în diferite forme, inclusiv macaroane, spaghete, fettuccine, și păr de înger.

Reacții adverse potențiale

Pentru unii oameni, glucomananul din fidea shirataki poate provoca probleme digestive ușoare, cum ar fi scaune moale, balonare și flatulență. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că glucomananul s-a dovedit a fi sigur la toate dozele testate în studii.

Cu toate acestea, ca și în cazul tuturor fibrelor, cel mai bun mod de a le consuma este introducerea treptată a glucomananului în dieta dumneavoastră.

În plus, glucomananul poate reduce absorbția anumitor medicamente, inclusiv unele medicamente pentru diabet. Pentru a preveni acest lucru, luați medicamentul cu cel puțin o oră înainte sau patru ore după ce ați mâncat tăiței shirataki.

Alergie

Raportat de la Foarte bine în formă, nu au fost raportate reacții alergice la tăițeii shirataki în studiile medicale. Deoarece nu conține proteine, cel mai probabil acest aliment nu poate provoca alergii.

Cu toate acestea, dacă aveți o alergie la soia, este o idee bună să evitați produsele cu tăiței shirataki pe bază de tofu.

Efecte adverse

Un studiu avertizează că tabletele și capsulele care conțin pulbere de glucomanan (unul dintre ingredientele principale ale shirataki), trebuie luate cu cel puțin 8 uncii de apă și nu trebuie luate aproape de culcare.

În caz contrar, suplimentul se poate umfla și înfunda gâtul sau intestinele. Taiteii umezi din glucomanan nu ar trebui sa produca acelasi efect. Totuși, ești sfătuit să-l consumi conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Citește și: Trebuie încercat, Meniu de dietă ușor și nutritiv, fără orez

Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și de familia dumneavoastră cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found