Haide, cunoașteți beneficiile șofranului, cel mai scump condiment din lume

Ai auzit de șofran? Se spune că beneficiile șofranului sunt foarte bune pentru sănătate, este adevărat?

Ce este șofranul?

floare de șofran. Sursa foto: //www.payvand.com/

Șofranul este un condiment în formă de fir cu o culoare portocalie-roșiatică. Acest condiment este luat din stigma sau stigmatizarea unei flori crocus sativus care se usucă.

În afară de Iran, șofranul este cultivat și în alte țări precum Grecia, Spania, India, Maroc, Italia și Azerbaidjan. Pe lângă faptul că este un condiment, șofranul este adesea folosit și ca colorant alimentar și parfum.

Șofranul este cunoscut drept cel mai scump condiment din lume. Chiar și pentru 450 de grame de cel mai bun șofran, trebuie să cheltuiești până la 70 de milioane de rupii tu stii!

De ce sunt florile de șofran atât de scumpe?

Procesul de recoltare a șofranului. Sursa foto: //www.reddit.com/

o floare crocus sativus produce doar 3 pistiluri care vor fi ulterior transformate în șofran. Imaginați-vă, este nevoie de cel puțin 1.000 de stigmate de flori pentru a produce o uncie de șofran.

În plus, procesul de recoltare a florilor de șofran este, de asemenea, foarte dificil și necesită o mulțime de muncitori. Raportat de la sănătos, florile de șofran trebuie culese manual dimineața devreme.

Acest lucru se face atunci când florile sunt încă în muguri și nu au înflorit încă. Scopul este de a proteja stigmatul delicat din interiorul florii pentru a o menține în stare bună.

Beneficiile și eficacitatea șofranului pentru sănătate

Prețul mare al șofranului pare să merite diversele beneficii pe care le are. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale șofranului:

1. Bogat în antioxidanți

Șofranul are multe beneficii pentru sănătate datorită conținutului său ridicat de antioxidanți. Raportat de la Știri medicale de aziConform unui studiu din 2015, șofranul conține antioxidanți activi precum crocin, picrocrocină, kaempferol, și crocetină.

Antioxidanții mari sunt capabili să întărească organismul de diverși radicali liberi. Radicalii liberi sunt declanșatorii diverselor probleme de sănătate.

Ca și bolile de inimă și cancerul. Se pretinde că consumul de șofran în cantitate potrivită poate menține un organism sănătos.

2. Eficacitatea șofranului pentru ameliorarea simptomelor PMS

Pentru femeile care suferă adesea de dureri în timpul menstruației sau a ciclurilor neregulate, șofranul poate fi o soluție alternativă.

Raportat de la WebMD, Unele studii spun că consumul de produse care conțin șofran, semințe de țelină sau anason poate reduce durerile menstruale.

În plus, consumul regulat de șofran poate reduce și simptomele sindromul premenstrual (PMS), cum ar fi stresul, durerile de cap, durerea, anxietatea și altele.

Raportat de la linie de sănătate, acest lucru este dovedit de un studiu care a implicat femei cu vârsta cuprinsă între 20-45 de ani cărora li s-au administrat 30 mg de șofran în fiecare zi. Simptomele lor PMS au fost mai eficiente decât terapia placebo.

3. Beneficiile șofranului pentru sănătatea mintală

Raportat de la Știri medicale de azi, un studiu din Journal of Behavioral and Brain Science a descoperit că extractul de șofran este capabil să crească nivelul dopaminei, hormonul care controlează emoțiile.

În plus, mai menționează și alte studii, consumul de șofran timp de 6-12 săptămâni poate reduce principalele simptome ale depresiei.

De fapt, un studiu spune că administrarea a 30 mg de șofran în mod regulat este aproape la fel de eficient ca administrarea de medicamente antidepresive precum fluoxetină, imipramină, sau citalopram.

Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare cu mai mulți subiecți umani pentru a confirma că șofranul poate fi folosit în tratamentul depresiei.

4. Beneficiile șofranului pentru Alzheimer

Raportat de la WebMD, Consumul regulat de extract de șofran timp de 22 de săptămâni poate reduce simptomele bolii Alzheimer. Șofranul poate fi la fel de eficient ca medicamentul donepezil.

Această afecțiune este teoretic posibilă, deoarece un studiu a constatat că șofranul poate ascuți memoria și este bogat în antioxidanți și are efecte antiinflamatorii.

5. Beneficiile florilor de șofran pentru pierderea în greutate

Slăbi. Sursa foto: //www.healthline.com/

Raportat de la linie de sănătate, un studiu de 8 săptămâni a arătat femeilor care au luat suplimente de șofran să se sațieze mai repede și au gustat mai puțin.

Drept urmare, au suferit o pierdere semnificativă în greutate. În plus, șofranul reduce semnificativ apetitul, indicele de masa corporala (IMC), circumferința taliei și masa totală de grăsime.

6. Beneficiile șofranului pentru diabet

De asemenea, șofranul are beneficii și proprietăți pentru cei dintre voi care au probleme cu diabet și, de asemenea, doresc să evite această boală.

Într-un studiu efectuat pe șoareci, s-a spus că șofranul poate scădea nivelul zahărului din sânge și crește sensibilitatea la insulină la șoarecii cu diabet.

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare la oameni pentru a determina beneficiile șofranului pentru prevenirea și tratamentul diabetului.

7. Beneficiile șofranului pentru gută

Lansa Prana devine verde, un studiu realizat de Universitatea din Maryland Medical Center a constatat că șofranul are beneficii și proprietăți pentru a ameliora guta.

Cu toate acestea, nu trebuie utilizat de către pacienții vârstnici cu afecțiuni ale ficatului, rinichilor sau măduvei osoase și nici femeilor însărcinate.

În plus, un alt studiu din Italia a afirmat că crocetina din șofran poate îmbunătăți oxigenarea creierului, care la rândul său ajută la tratamentul artritei.

8. Alte beneficii pentru sănătate ale șofranului

Pe lângă unele dintre beneficiile de mai sus, se crede că șofranul are și un alt potențial pentru sănătate. Aici sunt câțiva dintre ei:

  • Scăderea nivelului de zahăr din sânge
  • Reducerea riscului de boli de inima
  • Îmbunătățiți vederea la vârstnici
  • Capabil să îmbunătățească memoria persoanelor cu Alzheimer.

Beneficiile șofranului pentru femeile însărcinate

Există o credință în unele culturi că consumul de șofran în timpul sarcinii poate ajuta să-i ofere bebelușului o nuanță mai corectă a pielii.

De asemenea, șofranul este considerat sigur în timpul sarcinii, atâta timp cât îl luați în cantități mici. conform Baza de date cu informații despre medicamenteConsumul excesiv de șofran poate provoca contracții uterine, trombocitopenie, sângerare și avort spontan.

Când este consumat în cantități mici, se crede că șofranul are mai multe beneficii în timpul sarcinii. Iată câteva dintre beneficiile șofranului pentru sănătatea femeilor însărcinate:

  • Digestie: Proprietățile astringente ale șofranului ajută la curățarea tractului digestiv, la creșterea fluxului sanguin, la creșterea apetitului și la sprijinirea sănătății digestive
  • Tensiune arteriala: un studiu efectuat pe șobolani a constatat că crocin și safranal Șofranul are proprietăți care pot controla creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, șofranul poate scădea tensiunea arterială în timpul sarcinii.
  • Dureri și crampe: mușchii și oasele femeilor însărcinate se întind pentru a găzdui copilul în creștere. Acest lucru poate provoca crampe și dureri la nivelul articulațiilor și stomacului. Proprietățile sale antispastice și antiinflamatorii pot ajuta la ameliorarea acestor crampe.
  • Dormi: șofranul poate ajuta femeile însărcinate să se relaxeze și să aibă un somn de mai bună calitate. Acest lucru se datorează efectelor sedative și hipnotice ale șofranului.
  • Stimularea dispoziției: anxietatea printre emoțiile mixte este frecventă în timpul sarcinii. Șofranul este cunoscut ca un antidepresiv și poate ajuta la îmbunătățirea stării de spirit a femeilor însărcinate.
  • Sanatatea inimii: Conform unei analize efectuate în Iran, proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale șofranului pot ajuta la menținerea sub control a nivelului de colesterol și la menținerea arterelor și vaselor de sânge sănătoase.
  • Poate facilita nașterea: se știe că șofranul afectează contracțiile uterine. Se crede că ajută la maturarea colului uterin și posibil ușurează travaliul atunci când este efectuat în timpul travaliului.

Beneficiile și eficacitatea șofranului pentru față

Pe lângă faptul că este bun pentru sănătatea organismului, șofranul are și beneficii și proprietăți pentru frumusețea pielii feței, știi. Iată câteva dintre utilizările șofranului pentru față:

cos

Proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii ajută la combaterea acneei. Trebuie să luați 5-6 frunze proaspete de busuioc și 10 frunze de șofran. Inmuiati in apa curata, faceti o pasta si folositi-o pe cosuri pentru tratament.

Reduce pigmentarea

Șofranul poate fi un ingredient natural excelent pentru reducerea pigmentării, a petelor maro și a altor pete de pe piele.

Cum să folosiți șofranul pentru față este, de asemenea, ușor de făcut. Trebuie doar să înmuiați câteva fire de șofran în apă curată. Adăugați 2 linguri de pudră de turmeric și faceți o pastă. Aplicați acest lucru pe față pentru a reduce pigmentarea și petele întunecate.

Piele strălucitoare

Poluarea, vremea nefavorabilă și factorii externi fac pielea plictisitoare și lipsită de viață. Utilizarea regulată a șofranului poate da viață pielii, făcând-o să strălucească. Înmuiați șofranul într-o jumătate de cană de lapte crud și aplicați acest amestec pe față pentru o strălucire naturală.

Bun pentru toner

Poți face șofran ca toner facial natural, știi. Cum să folosești șofranul pentru față o poți face adăugând câteva fire de șofran în apa de trandafiri, care va da o strălucire tinerească feței.

Cum să faci o mască de șofran

Beneficiile șofranului pentru față sunt într-adevăr foarte diverse. Ei bine, iată câteva modalități de a face o mască de șofran care este plină de beneficii.

1. Mască de șofran și miere

Antioxidanții din miere pot ajuta la eliminarea petelor, pete întunecate și cicatrici. Pe de altă parte, mierea poate hidrata și pielea.

Ingrediente:

  • 1 lingura miere
  • 2-3 fire de șofran

Modul de a face:

  • Amestecați șuvițele de miere și șofran
  • Masați ușor pielea feței cu mișcări circulare
  • Lasă masca cu șofran pentru față câteva minute, apoi clătește

2. Mască cu șofran și ulei de măsline

Efectuarea unui masaj blând folosind această mască de șofran poate ajuta la creșterea circulației sângelui și lasă fața mai strălucitoare.

Ingrediente:

  • 3-4 fire de șofran
  • 1 lingura ulei de masline

Modul de a face:

  • Se amestecă șofranul în ulei de măsline
  • Masați ușor pielea cu o mișcare circulară în sus folosind această mască de șofran
  • Apoi curățați masca. De asemenea, puteți lăsa această mască de șofran peste noapte

3. Mască cu șofran și lapte praf

Toate beneficiile laptelui pot fi obținute sub formă de praf. Această mască de șofran poate fi folosită pentru a trata pielea uscată și plictisitoare.

Ingrediente:

  • pahar cu apa
  • 4-5 fire de șofran
  • 2 linguri lapte praf

Modul de a face:

  • Se amestecă ingredientele, apoi se aplică masca de șofran pe față
  • Se lasă timp de aproximativ 15 minute
  • Curățați masca cu apă curată

Cum îl procesezi astfel încât să poți culege beneficiile șofranului?

Cel mai simplu mod de a obține beneficiile șofranului este să îl transformi în ceai de șofran. Doar înmuiați niște șofran în apă fierbinte.

Pe lângă băuturi, șofranul poate fi adăugat și în diverse meniuri alimentare. Cum ar fi risotto și diverse preparate cu alt orez.

Pentru a menține calitatea șofranului, cel mai bine este să-l păstrați într-un recipient ermetic și să-l păstrați într-un loc întunecat. Dacă este păstrat la frigider, șofranul poate rezista până la 1 an.

Care este doza potrivită pentru a obține beneficiile șofranului

Raportat de la WebMD, Iată câteva doze precise conform cercetărilor:

  • Pentru durerile menstruale: 500 mg combinație de șofran, semințe de țelină și anason. Se consuma de 3 ori pe zi in primele 3 zile de menstruatie.
  • Pentru sindromul premenstrual: 15 mg extract de șofran, luate de 2 ori pe zi.
  • Pentru a reduce depresia: 30 mg de extract de șofran și 100 mg de șofran, luate zilnic timp de 12 săptămâni.
  • Pentru persoanele cu Alzheimer: 30 mg de extract de șofran zilnic timp de 22 de săptămâni.

Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found