hunterpage.net

Consumul de carne este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​de care organismul are nevoie. Cu toate acestea, știați că există o diferență între carnea albă și carnea roșie? Haide, vezi explicația completă.

Carne albă și carne roșie

Raportat de la zi de fitness, Consumul de carne este o modalitate excelentă de a obține proteine ​​și o mulțime de vitamine și minerale, dar ce tip de carne este mai bun? Alb sau roșu? În primul rând, ce face carnea albă sau roșie?

Următoarea este o explicație citată din zi de fitness:

carne rosie

Carnea roșie are mai multă mioglobină, celulele care transportă oxigen la mușchii din sânge. Iată câteva dintre ingredientele din carnea roșie, lansând o explicație de la: Doctor NDTV:

Bogat în vitamine B

Carnea roșie este o sursă excelentă de vitamine B. Este necesară consumul de alimente cu vitamine B naturale, deoarece ajută la menținerea organismului puternic și sănătos.

Carnea roșie conține B-12 care susține un sistem nervos sănătos și B-6 pentru un sistem imunitar puternic. Carnea roșie conține și niacină, o altă vitamină B care ajută la digestie. De asemenea, conține riboflavină, care este bună pentru piele și ochi.

Oferă fier

Aportul recomandat de fier pentru femei este de 18 mg pe zi, iar pentru bărbați este de 8 miligrame. Carnea roșie oferă cantități adecvate de fier.

Carnea roșie este un tip de fier care este mai rapid captat și procesat în organism decât fierul din alimentele vegetale.

Adăugarea cărnii roșii în dieta ta o dată sau de două ori pe săptămână poate ajuta celulele roșii din sânge să transfere suficient oxigen în toate părțile corpului.

Deficitul de fier poate cauza probleme precum probleme energetice și vitalitate redusă.

Hrănire zinc

Unul dintre mineralele foarte rare și cele mai importante pe care le oferă carnea roșie este zinc.

Zinc este un mineral esențial pentru construirea masei musculare, întărirea sistemului imunitar și promovarea sănătății creierului.

O persoană medie are nevoie de 15 mg de zinc pe zi. În plus, carnea roșie conține mult fier, creatină, fosfor și acid lipoic. Carnea roșie în cantități suficiente nu dăunează deloc organismului.

carne albă

Carnea albă este în general clasificată ca pasăre (pui și curcan), în timp ce carnea roșie se referă de obicei la carne de vită, porc și miel.

Iată câteva dintre ingredientele din carnea albă care au multe beneficii pentru sănătate:

Previne pierderea osoasa

Pentru a menține oasele sănătoase, aveți nevoie de calciu și proteine ​​în cantități suficiente. Puiul sau curcanul sunt bogate în proteine, care ajută la prevenirea pierderii osoase și, de asemenea, ajută la afecțiuni precum osteoporoza sau artrita.

Nu numai că, puiul este bogat și în fosfor, care este un mineral esențial care susține dinții și oasele, precum și funcția rinichilor, ficatului și a sistemului nervos central.

Menține sănătatea inimii

Pentru a menține o viață sănătoasă, trebuie să menții o inimă sănătoasă. Dacă nivelul aminoacidului homocisteină din organism este ridicat, poate provoca boli cardiovasculare.

Consumul de piept de pui bate și controlează nivelurile de homocisteină. Puteți face supă sau puteți face și sandvișuri.

Conține multe vitamine

Riboflavina sau vitamina B2 conținute în ficatul de pui pot reduce problemele pielii, buzele crăpate, durerile de limbă și pot întineri pielea uscată sau deteriorată.

Vitamina B6 sau complexul de vitamine B menține enzimele și reacțiile metabolice ale celulelor. Ele mențin vasele de sânge puternice, împreună cu menținerea nivelului de energie ridicat. Carnea albă funcționează și pentru a întări metabolismul.

Dacă sunteți confuz care dintre ele este mai bună între carnea roșie și carnea albă, de fapt ambele sunt la fel de bune. Atâta timp cât nu consumați în exces și sunteți în continuare la niveluri normale. Este bine să echilibrezi alte aporturi precum legumele.

Citește și: Nu mai puțin decât carnea, acestea sunt alte 8 alimente bogate în proteine

Cum să gătești carne bună

Dacă vrei să o mănânci, mai bine cunoști procesarea cărnii roșii și a cărnii albe pentru ca conținutul să nu se piardă la gătit. Iată câteva modalități de procesare a cărnii care este bună pentru sănătate:

• Carne rosie, este foarte recomandat sa alegeti muschiul si sa evitati coastele. Între timp, pentru carnea albă, îndepărtați toată pielea în timp ce gătiți.
• Este important să faci, dacă vrei să mănânci carne, aceasta ar trebui să fie procesată prin fierbere sau abur. Pe cat posibil, evitati prajirea sau gratarul carnii, deoarece acest proces prezinta riscul de a provoca substante cancerigene.
• Nu mâncați carne arsă. Cum să procesezi carnea astfel este foarte periculos pentru sănătatea organismului. Înainte de a găti, marinați carnea cu usturoi, suc de lămâie sau ulei de măsline pentru a reduce formarea de substanțe cancerigene.

Dacă aveți întrebări suplimentare despre sănătate, vă rugăm să discutați direct cu medicul nostru pentru o consultație. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!