hunterpage.net

Fructele și legumele au un conținut bun pentru sănătatea corpului, inclusiv pectină. Pectina este o fibră solubilă cunoscută sub numele de polizaharidă. Acestea sunt lanțuri lungi de zaharuri nedigerabile.

Această fibră se va topi în tractul digestiv după ingerare, astfel încât oferă destul de multe beneficii pentru sănătate. Ei bine, pentru a afla beneficiile pectinei din fructe și legume, să ne uităm la următoarea explicație!

Citeste si: Exemple de alimente funcționale bune pentru o dietă echilibrată

Conținutul de nutrienți în pectină

Raportat Healthline, pectina este o fibră care aproape nu are calorii. Din acest motiv, pectina este ingredientul principal în gemuri și jeleuri și este folosită ca supliment de fibre solubile.

Pectina oferă o cantitate mică de nutriție, unde într-o doză de 29 de grame conține 3 calorii, 0 grame de proteine, 0 grame de grăsimi, 1 gram de carbohidrați și 1 gram de fibre.

Pectina sub formă de pulbere are, de asemenea, un conținut nutrițional similar. În plus, toți carbohidrații și caloriile provin din fibre.

Pentru unele produse, așa-numita pectină mixtă uscată conține zahăr adăugat și calorii. Acest amestec poate fi folosit pentru a face gemuri și jeleuri.

Care sunt beneficiile pectinei pentru sănătate?

În ciuda conținutului său nutrițional scăzut, se crede că pectina are mai multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile pectinei pe care le puteți obține includ următoarele:

Controlați glicemia și grăsimea din sânge

Mai multe studii la șoareci au observat că pectina poate scădea nivelul zahărului din sânge și funcția hormonilor legați de zahăr din sânge care pot ajuta la gestionarea diabetului de tip 2. Cu toate acestea, studiile pe oameni nu au observat același efect puternic pentru controlul zahărului din sânge.

Pectina poate crește, de asemenea, nivelul de grăsime din sânge prin legarea colesterolului în tractul digestiv, astfel încât să nu fie absorbit, reducând astfel riscul de boli de inimă.

Într-un studiu efectuat pe 57 de adulți, administrarea a 15 grame de pectină pe zi a scăzut colesterolul LDL cu până la 7%.

Studiile pe animale au demonstrat, de asemenea, proprietățile de scădere a colesterolului și a lipidelor din sânge ale suplimentelor care conțin pectină. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare la oameni pentru a înțelege modul în care pectina afectează nivelul zahărului din sânge și al grăsimilor.

Reduce inflamația și deteriorarea celulelor cauzatoare de cancer

În studiile pe eprubetă, pectina a fost capabilă să omoare celulele canceroase de colon. În plus, această fibră poate ajuta la reducerea inflamației și a leziunilor celulare care declanșează formarea celulelor canceroase de colon, reducând astfel riscul de cancer.

Cercetătorii sugerează că pectina poate scădea riscul de cancer de colon prin legarea și inhibarea absorbției galectinei-3, ale cărei niveluri ridicate sunt asociate cu un risc crescut de cancer de colon.

Un alt studiu pe eprubetă a arătat că pectina a ucis alte tipuri de celule canceroase, inclusiv celulele canceroase de sân, ficat, stomac și plămâni. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege ce și cum poate afecta pectina cancerul la oameni.

Menține o greutate sănătoasă

Pectina din fructe și legume poate ajuta, de asemenea, la controlul greutății sănătoase. Într-un studiu uman, aportul crescut de fibre a fost asociat cu un risc redus de a fi supraponderali și obez.

Se crede că acest lucru se datorează faptului că fibrele au proprietăți de umplere și majoritatea alimentelor bogate în fibre au mai puține calorii decât alimentele cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi cerealele rafinate.

În plus, studiile pe animale au arătat că suplimentele cu pectină pot arde grăsimile la șoarecii obezi.

În special, un studiu pe șoareci a constatat că pectina a crescut sațietatea și a scăzut aportul de calorii mai mult decât o dietă bogată în proteine. Studii similare au observat că pectina crește nivelul de sațietate sau de sațietate hormonală la șoareci.

Ajută la funcția digestivă

Fibră solubilă cu proprietăți unice de gelifiere, pectina din fructe sau legume poate ajuta digestia. Această fibră solubilă se va transforma într-un gel în tractul digestiv și este utilă pentru înmuierea scaunelor, reducând astfel constipația.

Nu numai că, pectina este un prebiotic, care este o sursă de hrană pentru bacteriile sănătoase care trăiesc în intestine. Într-un studiu efectuat pe 80 de persoane cu constipație, participanților li s-au administrat 24 de grame de pectină pe zi și s-a constatat că au mai puține simptome de constipație decât grupul de control.

În plus, mai multe studii pe animale au arătat că suplimentele cu pectină pot îmbunătăți sănătatea bacteriilor intestinale, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea simptomelor gastrointestinale.

Această fibră unică poate forma, de asemenea, o barieră de protecție în jurul mucoasei intestinale pentru a preveni pătrunderea bacteriilor dăunătoare în organism.

Citeste si: Lista celor 7 cele mai bune alimente pentru a menține sănătatea plămânilor

Asigurați-vă că vă verificați sănătatea și familia în mod regulat prin Good Doctor 24/7. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și de familia dumneavoastră cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic pe acest link, OK!