Beneficiile mierii de Sialang
Există diverse beneficii ale mierii pentru sănătate care nu trebuie ratate. Pe lângă faptul că este bună pentru metabolism, această miere de pădure are și activitate antibacteriană, știi.
În sine, mierea de Sialang este miere care provine de la albine Apis Dorsata care este cuibărit în copacul blestemat. Habitatul acestui copac este în pădurile continentale din Sumatra.
Să aibă o identitate culturală și obiceiuri
Pe lângă faptul că oferă beneficii pentru sănătate, mierea este, de asemenea, o parte a identității culturale și a obiceiurilor oamenilor care trăiesc în jurul pădurii în care crește copacul. De aceea, acest copac este protejat de guvernul local sau de legea cutumiară.
Un copac în cruce care atinge o înălțime de 30-50 de metri poate fi un habitat pentru 50 sau mai mulți stupi. Într-un stup, de la albine se pot recolta aproximativ 10 kilograme de miere Apis Dorsata, a căror recoltare nu trebuie să fie arbitrară deoarece trebuie să urmeze ritualuri tradiţionale.
Al naibii de conținut de miere
Un studiu publicat în Journal of Forest Research and Nature Conservation a scris despre conținutul de miere al albinelor Apis Dorsata după cum urmează:
Continut de apa
Din rezultatele analizelor de laborator, conținutul de apă al mierii de albine este foarte mare, ajungând la 26-29 la sută. Valoarea conținutului este peste prevederile standardului național indonezian (SNI), care stipulează un conținut maxim de umiditate de miere de 22 la sută.
Conținutul de apă afectează calitatea mierii. Cercetătorii spun că mierea cu conținut ridicat de apă va trece printr-un proces de fermentare rapid, astfel încât calitatea mierii va scădea.
Nivel de aciditate
Din cercetări, s-a constatat că aciditatea (pH) mierii era de 4,0. Aceasta arată că mierea îndeplinește standardele internaționale care sunt între 3,6-5,6.
pH-ul scăzut poate afecta nivelurile și proprietățile antibacteriene, deoarece bacteriile se dezvoltă cel mai bine la pH neutru sau alcalin.
Nivelul zahărului
Din rezultatele studiului s-a afirmat că conținutul de zahăr reducător al mierii a fost de 73,40-73,83 la sută. Această cifră este peste numărul maxim din SNI, care este de 65 la sută.
Beneficiile naibii de miere
La fel ca mierea în general, mierea are și diverse beneficii pentru sănătate. Următoarele sunt beneficiile mierii de silang compilate din diverse studii:
Beneficiile mierii pentru metabolism
O teză scrisă de un student de la UIN Suska Riau a constatat activitatea enzimei diastazei din mierea de Silang. Acest tip de enzimă este o enzimă adăugată de albine în timpul procesului de maturare a mierii.
În miere, enzimele diastazei funcționează pentru a cataliza conversia zahărului. Această proprietate va accelera cursul reacțiilor metabolice, astfel încât să devină energie și digestie în organism.
Un studiu realizat la Universitatea din Brawijaya a spus că această enzimă diastază provine din corpul albinelor și este adesea folosită ca indicator al purității și prospețimii mierii.
Are activitate antibacteriană
Un studiu de la Universitatea din Muhammadiyah Semarang a comparat activitatea antibacteriană a mierii de arbore Silang cu mierea de la arborii de rambutan din Lampung.
Rezultatele au arătat că activitatea antibacteriană a mierii de arbore Silang a fost mai mare decât cea a mierii de arbore de rambutan. Acest lucru se poate observa din formarea zonelor de inhibiție de către ambele tipuri de miere, unde mierea încrucișată are o zonă de inhibiție mai mare.
În acest studiu, cercetătorii au folosit bacterii Staphylococcus aureus rezistente la meticilină (MRSA) cărora li sa administrat o concentrație din fiecare miere. Indiferent dacă concentrația este de 50 la sută sau 100 la sută, mierea din arborele Silang este întotdeauna superioară în furnizarea unei zone de inhibiție bacteriană.
Astfel beneficiile mierii pentru sănătate au fost dovedite științific. Nu ezita să mănânci alimente sănătoase ca această miere, OK!
Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și de familia dumneavoastră cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic acest link, da!
