hunterpage.net

Grâul este unul dintre alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați. Există multe tipuri de alimente care sunt făcute din grâu.

Unele dintre cele mai comune tipuri de alimente din cereale integrale sunt pâinea, cerealele și fulgii de ovăz. Pe lângă faptul că sunt sățioase, alimentele din cereale integrale sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale.

Pentru a afla care sunt beneficiile grâului și exemple de hrană a acestuia, să ne uităm la recenziile de mai jos!

Conținutul nutrițional al grâului

Pe lângă faptul că constă din carbohidrați, grâul conține și proteine ​​în cantități moderate. Iată conținutul nutrițional găsit în 100 de grame de făină integrală de grâu:

• Calorii: 340
• Apă: 11 la sută
• Proteine: 13,2 grame
• Carbohidrați: 72 grame
• Zahar: 0,4 grame
• Fibre: 10,7 grame
• Grăsimi: 2,5 grame

Carbohidrații sunt principala componentă nutrițională a grâului. Cu toate acestea, aceste cereale conțin multe fibre, care vă pot menține sistemul digestiv sănătos. Proteina vine mai ales sub formă de gluten.

Citește și: Bogate în fibre, acestea sunt beneficiile pentru sănătate ale grâului integral pentru sănătate

Vitamine și minerale din grâu

În plus, grâul conține și diverse tipuri de vitamine și minerale, știi. Ca și în cazul majorității cerealelor, cantitatea de mineral depinde de solul în care este cultivat.

Câteva exemple de vitamine și minerale din grâu sunt seleniul, manganul, fosforul, cuprul și acidul folic.

Tipuri de produse alimentare din grâu

Majoritatea grâului este de obicei măcinat în făină și apoi folosit pentru a face diverse alimente. Începând de la pâine, brioșe, tăiței, paste, biscuiți, prăjituri, produse de patiserie, cereale, gustări dulci și sărate și biscuiți.

Grâul poate fi folosit și sub alte forme pentru a face produse așa cum este descris mai jos:

1. Fulgi, umflat, și grâu extrudat

Semințele de grâu sunt, de obicei, procesate în sufla. Aceste trei forme de grâu sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face cereale pentru micul dejun și cereale pentru snack-bar.

2. Tarate de grau

Acest ingredient este de obicei adăugat la biscuiți, prăjituri, brioșe și pâine pentru a crește conținutul de fibre al dietei. De asemenea, uneori este folosit ca ingredient în unele cereale pentru micul dejun.

3. Seminte de grau (germene de grâu)

Poate fi adăugat la pâine, produse de patiserie, clătite și biscuiți. Sau poate fi presarat pe iaurt, cereale pentru micul dejun sau mâncăruri cu fructe pentru a crește conținutul de vitamine B, minerale, proteine ​​și fibre.

4. Alimente din gris de grâu

Grișul este partea mai grosieră a bobului de grâu care este cel mai des folosită pentru a face paste.

Gradul preferat de grâu pentru prelucrare în paste este durumul. Grișul poate fi gătit și cu lapte pentru a face budincă.

În plus, poate fi și prăjit până se rumenește și apoi amestecat cu zahăr pentru a face halva, așa cum se consumă în Orientul Mijlociu. În Grecia, grisul este folosit în prăjiturile coapte.

5. Cuscus

Folosit în mod obișnuit în Africa de Nord (Maroc, Algeria, Tunisia, Libia și Egipt). Cușcușul se face din granule de gris stropite cu o cantitate mică de apă sărată și frecate pentru a face pelete mici care sunt aburite și apoi uscate.

Poate fi baza pentru salate, adăugat la supe sau servit ca garnitură la carne și legume. De asemenea, cușcușul poate fi îndulcit, asezonat și amestecat cu fructe uscate pentru desert.

6. Mâncare din grâu bulgur

Bulgurul este făcut din grâu fiert. După aceea este uscat și măcinat grosier.

După aceea, bulgurul poate fi fiert la abur sau fiert și folosit în diverse feluri de mâncare, precum tabouli, kofta sau kibbeh.

Asigurați-vă că vă verificați în mod regulat sănătatea dumneavoastră și a familiei dvs. prin Good Doctor 24/7. Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic pe acest link, OK!