hunterpage.net

Făina bogată în proteine ​​este o bază de bucătărie potrivită pentru prepararea deserturilor. Acest tip de făină este cunoscut a fi destul de sănătos și poate produce un gust care nu este mai puțin delicios decât alte făinuri.

Ei bine, pentru a afla tipul de făină bogată în proteine, să vedem următoarea explicație.

Citește și: Ca începător, știi dinainte că iată câteva mișcări de bază pentru exerciții aerobice!

Tipuri de făină bogată în proteine

Raportând de la Healthline, utilizarea făinii bogate în proteine ​​este perfectă pentru coacere și gătit. Conținutul de proteine ​​din fiecare făină nu este același, dar de obicei variază de la 5 la 15 la sută. Mai multe tipuri de făină bogată în proteine ​​care pot fi utilizate includ următoarele:

făină de grâu

Una dintre făinurile bogate în proteine ​​care poate fi o opțiune atunci când se prepară mâncăruri este făina integrală. Acest tip de făină oferă 200 de calorii, 8 grame de proteine, 42 de grame de carbohidrați și 8 grame de fibre.

Această făină este, de asemenea, o sursă bună de fibre, diverse vitamine și minerale. Cu toate acestea, deoarece conține gluten, făina de grâu nu este potrivită persoanelor cu intoleranță celiacă sau la gluten.

Făina de grâu integrală poate fi folosită în aceeași cantitate ca făina universală pentru orice rețetă. Unele alimente care pot fi savurate folosind această făină sunt brioșele, prăjiturile, prăjiturile, rulourile, aluatul de pizza, clătitele și vafele.

Făină de soia

Pe lângă făina integrală de grâu, pentru a obține suficiente proteine, puteți folosi făină de soia despre care se știe că conține gluten. Din acest motiv, această făină este foarte sigură pentru consumul persoanelor care urmează o dietă fără gluten.

Această făină este derivată din boabe de soia și are de obicei puțină grăsime pentru a preveni alterarea. O cană de făină de soia sau aproximativ 100 de grame conține 1 gram de grăsime, 38 de grame de carbohidrați și 47 de grame de proteine.

Dacă doriți să coaceți alimente, puteți folosi până la o cană de făină de soia pentru a înlocui aceeași cantitate de făină de grâu. Aroma făinii de soia este, de asemenea, potrivită pentru amestecarea cu legume înainte de a fi sot sau ca agent de îngroșare în sosuri.

Proteina din făina de soia este destul de completă, așa că se știe că oferă toți cei nouă aminoacizi esențiali. Nu numai că, făina de soia conține izoflavone care pot proteja împotriva bolilor de inimă și pot ameliora simptomele menopauzei.

Făină de hrișcă

Făina de hrișcă este în general făcută din praf de hrișcă, o plantă cunoscută pentru semințele sale.

Făina de hrișcă are un gust unic și este de obicei folosită pentru a face tăiței tradiționali de hrișcă japonezi. Această făină este o sursă bună de fibre, proteine ​​și micronutrienți, cum ar fi mangan, magneziu, cupru, fier și fosfor.

Cercetările arată că această făină poate scădea zahărul din sânge la persoanele cu diabet și poate îmbunătăți biomarkerii sănătății inimii.

O cană sau 60 de grame de făină de hrișcă oferă 200 de grame de calorii, 4 grame de proteine, 2 grame de grăsimi, 44 de grame de carbohidrați și 6 grame de fibre.

Făină de quinoa

Această făină bogată în proteine ​​este obținută prin măcinarea quinoei într-o pudră fină. Pseudocerealele fără gluten sunt considerate cereale integrale, ceea ce înseamnă că nu au fost procesate și rafinate astfel încât să rămână nutrienții originali.

Făina de quinoa este o sursă bună de proteine, fibre, fier și grăsimi nesaturate.

În plus, această făină oferă și efecte antioxidante și antiinflamatorii care oferă mai multe beneficii, cum ar fi sănătatea digestivă, inhibarea creșterii tumorii și scăderea riscului general de îmbolnăvire.

În ceașcă sau 56 de grame, făina de quinoa oferă 200 de grame de calorii, 8 grame de proteine, 2 grame de grăsimi, 38 de grame de carbohidrați și 6 grame de fibre. Ei bine, această făină este excelentă pentru a face o varietate de alimente, inclusiv brioșe, precum și pentru pizza și cruste de plăcintă.

Utilizarea făinii bogate în proteine

Făina tradițională este făcută din grâu. Cu toate acestea, majoritatea provin din nuci și semințe natural fără gluten, cum ar fi nucă de cocos, quinoa, migdale și hrișcă. De asemenea, rețineți că fiecare tip de făină oferă un gust și un profil nutrițional unic.

Când vine vorba de prepararea meselor pe bază de făină bogată în proteine, trebuie să experimentați cu ce rețetă funcționează cel mai bine. De obicei, raporturile făină/utilizare nu sunt interschimbabile, așa că asigurați-vă că căutați conversii atunci când coaceți.

Citește și: Bolilor psihologice îi place să amâne, alias Amânarea, o știi?

Asigurați-vă că vă verificați în mod regulat sănătatea dumneavoastră și a familiei dvs. prin Good Doctor 24/7. Ai grijă de sănătatea ta și a familiei tale cu consultații regulate cu medicii noștri parteneri. Descărcați aplicația Good Doctor acum, faceți clic pe acest link, OK!