hunterpage.net

Lebaran este foarte sinonim cu diverse produse de patiserie, cum ar fi kastengel, nastar, albă ca zăpada și multe altele. Cu toate acestea, pentru a fi diferit de obișnuit, în acest Eid puteți face produse de patiserie care nu sunt doar delicioase, ci și hrănitoare.

Foarte popular în luna Ramadanului, puteți face curmale ca un preparat delicios și sănătos de sărbători. Spre deosebire de majoritatea gustărilor Eid în general, prăjiturile cu curmale sunt un fel de mâncare foarte bogat în nutrienți. Iată recenzia!

De ce ar trebui să datați cookie-urile?

Potrivit Perdana Samekto, nutriționist la Universitatea Gadjah Mada (UGM), majoritatea produselor de patiserie servite în timpul Eidului sunt bogate în calorii. Deoarece, o treime până la jumătate din compoziția sa este margarină sau unt bogat în grăsimi.

Conținutul caloric al grăsimilor este de două ori mai mare decât al făinii. Pe de altă parte, DR. Toto Sudargo, nutriționist la Departamentul de Nutriție pentru Sănătate, Facultatea de Medicină UGM, a explicat că la 100 de grame de prăjituri conțin în general 200 până la 350 de calorii.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji, pentru că există o alternativă mai sănătoasă la produse de patiserie care urmează să fie servite de Eid din acest an, și anume prăjiturile cu curmale fără zahăr, sărace în calorii și sărace în calorii. fara gluten.

Citește și: Rețetă de prăjituri cu ciocolată cu conținut scăzut de zahăr pentru Eid special

Conținutul și nutriția prăjiturii cu curmale

Fursecurile cu curmale pentru Eid nu folosesc zahăr, ci miere. Desigur, acest lucru va face ca acest fursec să poată fi consumat de oricine, inclusiv de cei care evită zahărul.

Vorbind despre nutriție, curmalele în sine sunt fructe foarte sănătoase, bogate în fibre, carbohidrați, proteine, potasiu, magneziu, cupru, fier și vitamina B6.

Dintre acești mulți nutrienți, curmalele vă pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

• Acționează ca un antioxidant natural
• Controlați nivelul zahărului din sânge
• Preveniți tulburările digestive, cum ar fi constipația
• Minimizează riscul de boli ale creierului, cum ar fi Alzheimer
• Ajută la menținerea sănătății oaselor

Biscuiturile cu curmale în sine sunt specialități irakiene, fără gluten (pentru că folosesc făină de orez) și sărace în calorii (150 kcal). Ca să nu mai vorbim că ingredientele folosite nu conțin deloc grăsimi trans, adică zero procente, pentru că nu folosesc margarină sau unt.

Ingrediente pentru biscuiti cu curmale

Înainte de a-l realiza, nu uitați să pregătiți toate materialele necesare, cum ar fi:

• Făină de orez (aproximativ 140 grame)
• Ulei de cocos (6 linguri)
• Sare (1 lingurita)
• miere (4 lingurite)
• Scorțișoară (½ linguriță)
• pudră de cardamom (½ linguriță)
• Lapte praf (1 lingurita)
• Curmale (100 grame)
• Migdale (100 grame)
• Pudră de cacao (1-1,5 lingurițe)
• Apă (½ cană medie)
• Seminte de susan pentru presarat (optional)

Cum să faci cookie-uri cu curmale

Dacă ați adunat toate ingredientele, acum este momentul să începeți procesul de fabricație. Pașii sunt următorii:

1. Piure și măcinați migdalele, apoi amestecați cu făină, pudră de cardamom, scorțișoară și sare
2. Adăugați miere și ulei de cocos
3. Introduceți laptele praf în amestec, amestecați până se distribuie uniform
4. Dacă aveți, păstrați aluatul la frigider și așteptați 45 până la 60 de minute
5. După aceea, puneți praful de cacao și curmalele într-o tigaie pentru a fi dizolvate cu apă (fără ulei de gătit)
6. Continuați să amestecați până când se formează un amestec lipicios și gros
7. Preîncălziți cuptorul, scoateți aluatul din frigider și puneți-l pe hârtie de copt
8. Umpleți aluatul cu curmale și pudră de cacao care s-a dizolvat și este gros
9. Rulați sau modelați aluatul în rondele mici, apoi presărați semințe de susan deasupra
10. Coacem aluatul de fursecuri la cuptor pana devine maro auriu
11. După ce s-a rumenit, se lasă să se răcească câteva minute
12. Biscuiții cu curmale sănătoase sunt gata de servit

Limite ale consumului de cookie-uri Eid

Vorbind despre limitele de consum, de fapt nu există reguli speciale care să-ți interzică să mănânci câte fursecuri. Cu toate acestea, nu puțini sunt înnebuniți să se bucure de dulceața produselor de patiserie pentru a uita de aportul de calorii care intră în organism.

Aportul prea mare de calorii poate cauza diverse probleme de sănătate, dintre care una este obezitatea. Pentru a evita excesul de calorii, ești sfătuit să consumi doar trei până la patru bucăți de produse de patiserie.

Cu toate acestea, pentru persoanele care au colesterolul ridicat, conform Dr. Samuel Oetoro, SpGK, nutriționist clinic de la Facultatea de Medicină, Universitatea din Indonezia, mănâncă doar unul sau două fursecuri.

Ei bine, aceasta este o rețetă sănătoasă de prăjituri cu curmale pe care o poți face o gustare specială în ziua Lebaran. Noroc!

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin intermediul Good Doctor în serviciul 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!