hunterpage.net

in afara de asta cafea dalgona și pâine cu usturoiAcum, un alt trend alimentar începe să devină din nou viral, și anume crofle. Da, până acum mulți oameni sunt curioși de acest meniu de gustări.

Care sunt conținutul nutrițional? crofle? Există o modalitate sigură de a-l consuma astfel încât să nu prezinte un risc pentru sănătate?

Ce sunt Croffles?

După cum a raportat pagina Bakemag, crofle provine dintr-o combinație de două meniuri și anume croissant și vafe.

Dar asta nu înseamnă aluat croissant și vafe care sunt combinate sau gătite împreună, da. Modul de a face croffles în sine este să intre în aluat croissant pe aragaz vafe.

Gustare crofle Acesta poate fi servit cu cafea sau lapte cald ca meniu de mic dejun. Această gustare face aluat croissant moale și bogat în unt într-un preparat crocant.

Textură crofle în sine este de fapt mai dens decât croissant, dar nu la fel de uscat ca de obicei.

Începutul nașterii meniului croffles

Este cunoscut faptul că meniul alimentar croissant sau vafe, ambele sunt renumite ca mic dejun occidental.

Croissante are în general o formă ca o semilună, în timp ce vafe are multe forme în funcție de matriță. Puteți găsi o combinație de arome crocante și moi crofle.

Pagina de lansare Gustul, bucătar Louise Lennox a avut inițial ideea de a combina cele două tipuri de gustări într-un desert delicios. Apoi, a primit o ofertă de a-și dezvolta propria idee de creare a alimentelor.

Mai mult, în 2017, meniul crofle în cele din urmă vândut pentru prima dată într-o cafenea din centrul Dublinului. Croffle făcut din aluat croissant care se gătește apoi prin prăjire într-o formă vafe.

Croffle poate fi servit ca desert cu gust dulce sau sarat, in functie de toppinguri care se face.

În ce conțin conținutul nutrițional crofle?

După cum am explicat anterior, de fapt crofle realizate din aluat croissant. Următoarele informații nutriționale sunt furnizate de USDA pentru unul croissant mare (67 grame):

• Calorii: 272
• Grăsime: 14 grame
• Sodiu: 313 mg
• Carbohidrați: 31 grame
• Fibre: 1,7 grame
• Zahăr: 7,5 grame
• Proteine: 5,5 grame

Conform descrierii paginii Foarte bine potrivit, calorii în croissant va depinde de dimensiune. Datele enumerate mai jos sunt pentru croissant cu dimensiune medie sau standard:

• Mini croissante: 114 calorii, 2 grame proteine, 13 grame carbohidrați, 1 gram fibre, 6 grame grăsimi, 3 grame grăsimi saturate.
• Croissante mic: 171 de calorii, 3 grame proteine, 19 grame carbohidrați, 1 gram fibre, 9 grame grăsimi, 5 grame grăsimi saturate.
• Croissante mare: 272 de calorii, 5 grame proteine, 31 grame carbohidrați, 2 grame fibre, 14 grame grăsimi, 8 grame grăsimi saturate.

Atunci dacă adaugi toppinguri la croissant, desigur, va crește și cantitatea de grăsimi și calorii.

este crofle bun pentru sănătate?

Croffle care utilizează materiale croissant de fapt nu este foarte bun pentru sănătate dacă este inclus în meniul unui plan de dietă sănătoasă, deoarece acest meniu alimentar nu oferă prea multă valoare nutritivă.

Chiar și unii dieteticieni spun că produsele de patiserie sunt o sursă de „calorii goale”.

Alimentele cu conținut scăzut de calorii oferă energie în primul rând sub formă de zaharuri adăugate și grăsimi solide nesănătoase, cum ar fi grăsimile saturate sau grăsimile trans. Multe alimente cu calorii goale oferă, de asemenea, niveluri ridicate de sodiu.

Dar dacă îți place croissant, ar trebui să alegi în schimb după mărime sau porții mici. Alternativ, dacă alegi o dimensiune mare, poți tăia porția în jumătate și ai grijă să nu mănânci prea mult într-o zi.

În plus, este foarte recomandat să nu folosiți deloc unt adăugat. Aluat croissant este copt cu unt, deci poți obține un gust cremos fără a adăuga răspândire.

Reţetă crofle sănătos

Pentru aceia dintre voi care doresc să facă croffles sunt necesare următoarele materiale:

• 200 de grame de făină de grâu
• 20 de grame de zahăr
• 6 grame de lapte praf degresat.
• 20 de grame de unt nesarat congelat
• 4 grame drojdie instant
• 2 oua
• 250 ml apă caldă
• 1 lingurita sare

Modul de a face:

• Amestecați apa caldă și drojdia, apoi așteptați.
• Pune faina intr-un alt recipient. Apoi adăugați zahărul, sarea, laptele degresat și untul. Amesteca bine.
• Adăugați ouăle în amestecul de drojdie. Apoi introduceți amestecul de drojdie amestecat cu ouă în amestecul de făină și amestecați până se omogenizează.
• Apoi, turnați aluatul pe o masă care a fost acoperită cu plastic. Framantam aluatul pana se omogenizeaza. Transferați aluatul într-un bol și acoperiți cu o cârpă uscată. Lasam sa stea pana creste aluatul pana isi dubleaza volumul.
• În timp ce așteptați, faceți aluat de unt înăuntru croissant. Aplatizați cu unt nesărat congelat vergea. Se presara cu faina sa nu se lipeasca.
• Înveliți untul turtit cu folie de plastic, se pastreaza la frigider 15 minute.
• Apoi, scoateți aluatul de pâine din bol. Aplatizați aluatul, dar nu prea subțire sau prea gros. Peste aluatul de pâine turtit se pune untul și se îndoiește aluatul până se acoperă untul.
• După aceea, rulați din nou aluatul. Aveți grijă să nu lăsați untul să iasă din aluat.
• Apoi, lasă aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute și pliază din nou aluatul, apoi procedează de trei ori.
• Rulați aluatul înapoi și aplatizați-l într-un dreptunghi. Tăiați aluatul într-un triunghi dreptunghic. Rulați fiecare aluat care a fost feliat de jos în sus pentru a forma un croissant. Se face pe celălalt aluat până se termină și se lasă să se odihnească puțin la temperatura camerei.
• Pregătiți instrumentul de producție vafe. Pune aluatul pe aparat vafe. Unt de la croissant se va topi după forma formei.
• Lift crofle de la instrumentul de producator vafe, când aluat crofle maro.

Puteți adăuga cu toppinguri preferate, cum ar fi o stropire de zahăr brun, brânză, dulceață și miere. Dar, după cum am explicat mai devreme, această adăugare toppinguri la croissant Desigur, va crește și grăsimile și caloriile.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aplicația Good DoctorAici!