hunterpage.net

Jicama este o plantă bulboasă, cu o piele subțire, de culoare maro aurie și în interior albă.

Acest fruct provine din Mexic și este acum răspândit în diferite țări asiatice, inclusiv Indonezia. În Indonezia, această plantă de tuberculi se numește yam.

Când este consumată, această jicama sau jicama are o textură crocantă, cu un gust nu prea dulce. Se dovedește că jicama sau jicama are multe beneficii pentru sănătate, știi!

Conținutul nutrițional de jicama sau igname

Jicama are un profil nutrițional impresionant. Majoritatea caloriilor provin din carbohidrați. Restul provine din proteine ​​și grăsimi în cantități foarte mici.

Jicama conține multe vitamine și minerale importante, precum și o cantitate mare de fibre. Următorul conținut nutrițional este în 130 de grame de jicama sau jicama:

• Calorii: 49
• Carbohidrați: 12 grame
• Proteine: 1 gram
• Grăsimi: 0,1 grame
• Fibre: 6,4 grame
• Vitamina C: 44% din RDI
• Folat: 4% din CDI
• Fier: 4% din CDI
• Magneziu: 4 la sută din RDI
• Potasiu: 6 la sută din RDI
• Mangan: 4% din CDI

Jicama conține, de asemenea, cantități mici de vitamina E, tiamină, riboflavină, vitamina B6, acid pantotenic, calciu, fosfor, zinc și cupru.

Jicama are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre și apă, ceea ce îl face potrivit pentru cei care țin dietă.

Citește și: 5 beneficii ale fructelor tinere de areca pentru sănătate, recunoașteți și efectele secundare

Beneficiile jicamei sau ignamei pentru sănătate

Datorită conținutului său nutrițional foarte divers, acest lucru face ca jicama sau ignama să fie demne de a fi incluse în dieta dumneavoastră sănătoasă zilnică.

Iată câteva dintre beneficiile jicamei sau jicamei pentru sănătatea corpului:

1. Bogat în antioxidanți

Cu siguranță ați auzit de multe ori cât de importanți sunt antioxidanții pentru organism pentru a îndepărta radicalii liberi? Doar 130 de grame de jicama jicama conțin aproape jumătate din RDI de vitamina C, care este un antioxidant important.

Pe lângă vitamina C, jicama conține și alți antioxidanți, inclusiv vitamina E, seleniu și beta-caroten.

Antioxidanții ajută la protejarea împotriva daunelor celulare prin contracararea radicalilor liberi, molecule dăunătoare care provoacă stres oxidativ.

Stresul oxidativ a fost asociat cu boli cronice, inclusiv cancer, diabet, boli cardiovasculare și declin cognitiv

2. Conținut ridicat de fibre, bune pentru digestia inimii

Jicama este o sursă bună de fibre. În 130 de grame de jicama conținea aproximativ 6,4 grame de fibre alimentare.

Fibrele alimentare pot preveni sau trata constipația. În plus, conținutul ridicat de fibre poate ajuta și la stabilizarea zahărului din sânge al unei persoane, ceea ce poate ajuta la tratarea sau prevenirea diabetului.

Potrivit Administrației pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite (FDA), o dietă bogată în fibre promovează, de asemenea, mișcările intestinale regulate și reduce riscul de boli de inimă.

Citește și: Trebuie să știi că este periculos dacă mănânci prea multe fibre!

3. Calorii scăzute

Jicama are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în nutrienți. Acest lucru îl face o alegere ideală pentru persoanele care doresc să slăbească, menținând în același timp un echilibru sănătos de vitamine și minerale.

Jicama are, de asemenea, un conținut foarte scăzut de zahăr și grăsimi și poate fi un bun înlocuitor pentru legumele bogate în amidon și carbohidrați.

Ca aliment cu conținut scăzut de calorii și bogat în nutrienți, jicama poate fi un bun înlocuitor pentru cartofi pentru diabetici.

4. Conținutul de prebiotice este bun pentru digestie

Jicama este bogată în inulină, care este o fibră prebiotică. Studiile arată că inulina poate crește frecvența mișcărilor intestinale cu până la 31% la cei care sunt constipați.

Deși sistemul digestiv nu poate digera sau absorbi prebioticele precum inulina, bacteriile din intestin le pot fermenta.

O dietă bogată în prebiotice crește populația de bacterii „bune” din intestin și scade numărul de bacterii nesănătoase. Bacteriile intestinale sănătoase reduc riscul de obezitate, boli de inimă și diabet.

Citește și: Nu întotdeauna rele, aici sunt bacteriile bune din intestinul uman

Sfaturi pentru un consum sigur de jicama

Rețineți că partea comestibilă a plantei de jicama sau igname este doar rădăcina sau tuberculul. Reziduuri de plante, inclusiv seminte (fasole) și florile sale, conțin rotenonă.

Rotenona este un insecticid natural care este toxic pentru oameni, în special în doze mari. Un studiu spune că administrarea de rotenonă poate crește riscul unei persoane de a dezvolta boala Parkinson.

Înainte de a-l consuma trebuie să decojești și pielea ignamei. Dacă doriți să o păstrați, asigurați-vă că păstrați jicama întreg, nedecojită uscată și desfășurată într-un loc răcoros timp de 2 până la 3 săptămâni.

După ce o tăiați, înfășurați jicama strâns și păstrați-o la frigider timp de o săptămână.

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin serviciul Good Doctor 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, Descărcați aplicația Good Doctor aici!