hunterpage.net

Știați că beneficiile algelor marine sunt foarte multe, știți. Asta pentru că algele marine conțin nutrienți care pot preveni bolile.

Algele marine cresc în ape sărate. Aceste plante marine conțin în general multe minerale sănătoase. Adăugarea de alge marine în dieta ta poate ajuta la funcționarea tiroidei, la sănătatea digestivă și la pierderea în greutate.

Ce sunt algele marine?

Legumele marine sau algele marine sunt forme de alge bogate în nutrienți care cresc în apă sărată. Algele marine cresc de-a lungul coastelor din întreaga lume, dar în țările asiatice, în general, sunt adesea folosite ca hrană.

Algele marine sunt foarte versatile și pot fi folosite ca înveliș pentru rulouri de sushi (maki) și ca ingredient principal în supe și tocane. Această legumă de mare este, de asemenea, folosită în mod obișnuit ca supliment prin introducerea ei în capsule de multivitamine.

Nu numai că, această plantă de mare are, de asemenea, un aport de proteine, fibre, grăsimi nesaturate și o serie de vitamine și minerale care pot ajuta la menținerea sănătății organismului.

Această plantă are o textură care este foarte ușor digerată de organism, ceea ce o face o alegere excelentă pentru a adăuga nutrienții necesari organismului tău.

Tipuri de alge marine

Există multe tipuri de alge marine sau alge și plante marine care trăiesc de-a lungul coastelor stâncoase din întreaga lume. Unele dintre ele sunt alge roșii (rhodophyta), verde (clorophyta), ciocolata (phaeophyceae). Dintre diferitele tipuri care există, iată o listă de alge marine care pot fi consumate.

• Nori: Tipuri de alge roșii care se vând de obicei sub formă de foi uscate și sunt folosite pentru mâncarea japoneză, sushi.
• Varec: Alge brune care sunt uscate în foi, care sunt de obicei adăugate la alimente. Poate fi folosit și ca alternativă la tăițeii fără gluten.
• Wakame: Alge brune utilizate în mod obișnuit ca amestec pentru salată. Sau poate fi gătit și într-un amestec de supă.
• Kombu: Deoarece are un gust puternic, se foloseste des la prepararea ciorbei de ciorba sau este adesea sarat.
• Dulse: Alge roșii cu o textură moale și moale. Folosit de obicei ca potențator de aromă în gătit. Sau poate fi folosit și ca gustare uscată.
• Arame: Un tip ușor diferit față de alte alge marine. Arame are o textură tare, dar are un gust dulce. Utilizat de obicei ca un amestec de diverse tipuri de feluri de mâncare, inclusiv produse de patiserie.
• Salată de mare: Un tip de nori care seamănă cu salata verde. Poate fi consumat crud ca amestec de salată sau gătit ca supă.
• Chlorella: Alge verzi comestibile de apă dulce și pot fi obținute sub formă de supliment de pulbere.

Conținut nutrițional alge marine

Algele marine sunt bogate în nutrienți, iar conținutul variază în funcție de tip și, de asemenea, de locul în care trăiește sau este cultivată.

Dar, în general, raportat Healthline, 3,5 uncii sau 100 de grame de alge marine conțin următoarele substanțe nutritive:

• Calorii: 45
• Carbohidrați: 10 grame
• Proteine: 2 grame
• Grăsime: 1 gram
• Fibre: 14 până la 35% din doza zilnică recomandată
• Magneziu: 27 până la 180% din doza zilnică recomandată
• Vitamina K: 7 până la 80% din doza zilnică recomandată
• Mangan: 10 până la 70% din doza zilnică recomandată
• Iod: 1 până la 65% din doza zilnică recomandată
• Sodiu: 10 până la 70% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 15 până la 60% din doza zilnică recomandată
• Folat: 45 până la 50% din doza zilnică recomandată
• Potasiu: 1 până la 45% din doza zilnică recomandată
• Fier: 3 până la 20% din doza zilnică recomandată
• Cupru: 6 până la 15% din doza zilnică recomandată

Pe lângă cele deja menționate, algele marine mai conțin acizi grași omega-3 și omega-6, vitaminele A, C, E, B, fosfor și colină.

Beneficiile algelor marine

O cantitate mică de alge marine poate contribui la sănătatea ta. Să aflăm câteva dintre cele mai mari beneficii pe care le poți obține pentru sănătate:

1. Bogat în nutrienți

Fiecare tip de alge marine conține substanțe nutritive și minerale ușor diferite. Totuși, în general, consumul acestei plante este o modalitate simplă de a-ți crește aportul de vitamine și minerale fără a fi nevoie să adaugi multe calorii.

Raportat Știri medicale de azi, algele marine conțin mai multe substanțe care sunt bogate în nutrienți, după cum urmează:

• Proteină
• Carbohidrați
• Fibră
• Mineral
• Acizi grași polinesaturați

Diferite tipuri de alge marine conțin, de asemenea, nutrienți benefici, printre care:

• Vitaminele C, B și A
• Fier
• Iod

Nu numai că, algele marine conțin și antioxidanți care pot proteja organismul de stresul oxidativ și pot reduce inflamația la nivel celular.

2. Poate ajuta la funcționarea tiroidei

Algele marine sunt foarte bogate în iod. Specia de plante marine kombu are cea mai mare sursă de iod, urmată de wakame și nori. Pulberea de alge marine este, de asemenea, o sursă semnificativă de iod.

Glanda tiroidă poate controla și elibera hormoni pentru producerea de energie, creșterea și repararea celulelor.

Deficitul de iod este una dintre cauzele hipotiroidismului (tiroidă subactivă). Acest lucru poate duce la o mărire vizibilă a glandei tiroide. O persoană poate preveni hipotiroidismul prin consumul de alimente bogate în iod, cum ar fi algele marine.

3. Reglați nivelul zahărului din sânge

Fibrele bogate în algele marine pot regla nivelul de glucoză din sânge și de insulină. Adăugarea de alge marine în dieta ta poate ajuta la creșterea aportului de fibre fără a crește caloriile.

Compușii din algele marine pot reduce, de asemenea, factorii de risc pentru diabet, cum ar fi inflamația, nivelurile ridicate de grăsimi și sensibilitatea la insulină.

Cercetătorii cred că anumiți compuși din algele marine joacă un rol în stabilizarea zahărului din sânge și în prevenirea diabetului de tip 2. Unul dintre acești compuși este fucoxantina, care este un antioxidant care conferă algelor brune o culoare distinctă.

În plus, tipul de fibre găsite în algele marine poate încetini rata de absorbție a carbohidraților din alimente. Acest lucru va face mai ușor pentru organism să stabilizeze nivelul zahărului din sânge din organism.

4. Menține sănătatea intestinului

Bacteriile din intestin joacă un rol important în descompunerea alimentelor și susținerea digestiei, precum și a sănătății generale. Algele marine tind să conțină cantități mari de fibre și pot reprezenta 23-64% din greutatea algelor marine uscate.

Această fibră poate ajuta la hrănirea bacteriilor din intestin. Bacteriile intestinale descompun fibrele în compuși care promovează sănătatea sistemului imunitar.

Încorporarea algelor marine în dieta ta poate fi, de asemenea, o modalitate simplă de a trata probleme precum constipația sau diareea.

5. Ajută la pierderea în greutate

Fibrele din algele marine pot fi benefice pentru persoanele care încearcă să slăbească. Fibrele ajută o persoană să se simtă plină.

O cantitate mare de fibre alimentare întârzie golirea stomacului. Ca urmare, stomacul poate să nu trimită semnale atunci când îi este foame.

6. Protejați inima

Alimentele bogate în fibre, cum ar fi algele, pot reduce, de asemenea, nivelul de colesterol din sânge. Această fibră solubilă se leagă de acizii biliari din organism.

7. Beneficiile algelor marine pentru a îmbunătăți sănătatea inimii

Algele marine conțin substanțe nutritive benefice pentru menținerea sănătății inimii. Un exemplu, algele marine conțin acizi grași omega-3 și fibre. Ambele pot susține sănătatea inimii.

În plus, algele marine conțin polizaharide sulfatate. Acest conținut poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea cheagurilor de sânge.

Conținutul poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol rău și a nivelului de colesterol total din sânge.

8. Beneficiile algelor marine pentru întărirea sistemului imunitar

Conținutul anumitor compuși din alge marine are proprietăți antioxidante, antialergice și de protecție a bolilor.

Acești compuși pot avea capacitatea de a lupta împotriva virușilor precum herpesul și HIV. Raportat din pacate Healthline, încă nu există multe cercetări de înaltă calitate care să susțină aceste afirmații.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a susține adevărul beneficiilor acestei alge marine.

9. Beneficiile algelor marine care pot reduce riscul de cancer

Se spune că algele marine contribuie la reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer. De exemplu, cercetătorii cred că algele marine pot scădea nivelul de estrogen, reducând potențial riscul de a dezvolta cancer de sân la femei.

În timp ce fibrele conținute de alge marine, se pretinde, de asemenea, că ajută la protejarea intestinelor de dezvoltarea cancerului de colon.

În plus, mai mulți compuși găsiți în algele marine wakame și kombu, au capacitatea de a preveni răspândirea celulelor canceroase.

Cu toate acestea, există foarte puține studii pe oameni care susțin aceste afirmații. Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se ajunge la o concluzie puternică că unul dintre beneficiile algelor marine este reducerea riscului de cancer.

Alte beneficii ale algelor marine

Unele beneficii potențiale pot fi, de asemenea, obținute din alge marine, inclusiv:

1. Scade riscul de sindrom metabolic

Acest lucru este legat de algele marine care pot ajuta la scăderea în greutate și la scăderea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și a colesterolului, așa că se crede că reduce riscul de a dezvolta sindrom metabolic.

2. Protejează împotriva leziunilor pielii

Compușii din algele marine pot ajuta la protejarea pielii de daune cauzate de expunerea la razele UVB ale soarelui. Algele marine pot ajuta, de asemenea, la prevenirea ridurilor, petelor solare și a îmbătrânirii premature a pielii.

3. Ajută la depășirea bolilor osoase și a inflamației

Efectele antioxidante și antiinflamatorii ale algelor marine pot ajuta la reducerea riscului de apariție a artritei reumatoide și a osteoporozei.

Riscul consumului excesiv de alge marine

Deși există o serie de beneficii ale algelor marine pentru sănătate, trebuie să fii și conștient de riscurile atunci când le consumi. Iată câteva dintre riscurile și efectele secundare ale consumului de alge marine pe care trebuie să le știți:

1. Este periculos dacă conține niveluri ridicate de metale grele

Unele soiuri de alge marine pot conține mercur, cadmiu, plumb și arsenic. Aceasta depinde de unde provin algele marine.

2. Risc de a interfera cu funcția rinichilor și poate subția sângele

Anumite tipuri pot avea un conținut ridicat de sodiu și potasiu. Nu este recomandat persoanelor cu boli de rinichi.

Între timp, algele marine conțin și vitamina K, care poate afecta pe cineva care ia medicamente pentru subțierea sângelui.

3. Poate interfera cu funcția tiroidiană

Deși pe de o parte conținutul de iod este bun pentru prevenirea hipotiroidismului, prea multe alge marine pot fi de asemenea periculoase.

Motivul este că există mai multe tipuri de alge marine care conțin foarte mult iod. Consumând prea mult, veți obține un aport de iod peste limita zilnică de siguranță recomandată.

Astfel informații despre beneficiile algelor marine, împreună cu riscurile care pot apărea dacă le consumați. Ai alte întrebări despre probleme de sănătate?

Consultați-vă problemele de sănătate și familia prin intermediul Good Doctor în serviciul 24/7. Partenerii noștri medici sunt gata să ofere soluții. Haide, descarcă aici aplicația Good Doctor!

Citește și: Haide, recunoașteți mai jos diferența dintre apendicită și pietrele la rinichi